Wysiging soos op 20:06, 11 Julie 2006 wysig Voyageur (besprekings \| bydraes) 117 852 edits kNo edit summary ← Ouer wysiging		Wysiging soos op 20:14, 11 Julie 2006 wysig maak ongedaan Voyageur (besprekings \| bydraes) 117 852 edits kNo edit summary Nuwer wysiging →
Lyn 1: '''Kirsch''' ([[Duits]]: ''Kirschwasser'') is 'n soort [[brandewyn]], wat uitsluitlik van gefermenteerde kersies gedistilleer word. Kersies, wat vir kirsch gebruik word, is gewoonlik kleiner as kersies wat in winkels aangebied word, maar word deur 'n hoër [[suiker\|suikergehalte]] en sterker geur gekenmerk. Die gehalte van die kirsch word hoofsaaklik deur die kersies se geurstowwe bepaal. Kirsch word teen 'n drinktemperatuur van 14-16 °C geniet. Kirsch is ook 'n gewilde geurmiddel in die [[kookkuns]] en 'n belangrike bestanddeel van onder meer [[Swartwoudkoek]], Zuger kersieskoek (''Zuger Kirschtorte''), Muotathaler Kersiesroomtert (''Muotathaler Rahmkirschtorte'') en ander Duitse en [[Switserland\|Switserse]] koekspesialiteite. Kirsch word in Switserland ook as 'n bestanddeel van kaas-fondues gebruik.

Kirsch: Verskil tussen weergawes