Heuning: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
No edit summary |
kNo edit summary |
||
Lyn 2:
'''Heuning''' is 'n [[voedsel]] wat deur [[by|heuningbye]] van blomnektar gemaak word. Heuning is 'n soet stroop en kan as plaasvervanger vir [[suiker]] gebruik word. Die eerste vermelding van heuning kom in die [[Bybel]] in [[Eksodus]] voor. Dit word algemeen met aangename dinge, soos die "land van melk en heuning", geassosieer.
Heuning bestaan uit sowat 200 verskillende bestanddele, afhangende van die soort. Die belangrikste bestanddele is vrugtesuiker (fruktose, 27 tot 44 %), druiwesuiker (22 tot 41 %) en water (omstreeks 18 %), naas ander suikersoorte, stuifmeel, mineraalstowwe, proteïene, [[ensiem]]e, aminosure, vitamiene, kleur- en geurstowwe. Heuning kan vloeibaar of verroom (gekristalliseer) wees, afhangende van die verhouding van vrugte- en druiwesuiker, verwerkings- en stoormetodes.
== Verwysings ==
| |||