Mosterd: Verskil tussen weergawes

Content deleted Content added
Addbot (besprekings | bydraes)
k Verplasing van 43 interwikiskakels wat op Wikidata beskikbaar is op d:q131748
Skakels
Lyn 1:
[[Beeld:Bread with mustard.JPG|thumb|Mosterd op 'n sny brood]]
{{voedingswaarde | name=Mosterd, geel | kJ=276 | protein=4 g | fat=3 g | carbs=8 g | fiber=3 g | sugars=3 g |sodium_mg=1120 | source_usda=1 | right=1 }}
'''Mosterd''' is kruiepasta met 'n skerp smaak wat tydens die voorbereiding van voedsel en ook tydens die maal by voedsel gevoeg word vir ekstra geur en smaak. Mosterd word vervaardig uit gemaalde mosterdsade, asyn, water, [[suiker]] en [[sout]]. Soms word daar wel 'n paar ekstra speserye[[spesery]]e (soos [[peper]]) bygevoeg.
 
Mosterd kry sy skerp smaak deur 'n bepaalde ensieme van die [[mosterdolie]], waarvoor water benodig word. Mosterd kan ook tuis gemaak word deur, ten minste, gemaalde mosterdsade, asyn, water, suiker, sout en kruie na smaak toe te voeg. Suiker is nie verpligtend nie, maar wel handig as 'n soeter mosterd verlang word; [[heuning]] is ook geskik hiervoor.
 
{{Commons|Mustard|Mosterd}}