'''Salmonidae''' (forelle en [[salm]]s) is 'n [[vis]]-[[familie (biologie)|familie]] van die orde [[Salmoniformes]]. Die familie is 'n belangrike bron van voedsel vir die mens en kom natuurlik voor in gemagtigde areas in die noordelike halfrond. Die familie bevat medium tot groot visse met klein skubbe op die lyf maar niks op die kop nie en het ook 'n groot mond.
== Forelle in Suid-Afrika ==
Britse koloniste in die Kaap en Natal het gou besef dat daar min inheemse [[hengel]] spesies[[spesie]]s in die [[Suid-Afrika]]anse se riviere is maar dat die bergstrome geskik sal wees vir forel. Die eerste bevrugte eiers van die [[bruinforel]] is reeds in 1890 na Suid-Afrika gebring en die forel is suksesvol in Natal geteel. Die jong vissies was toe in die [[Mooirivier (KwaZulu-Natal)|Mooi-]], Boesmans- en Umgeniriviere[[Umgenirivier]]e vrygelaat. In 1892 was die bruinforel ook suksesvol in [[Kaapstad]] geteel. Teelplase was toe gebou by Jonkershoek by [[Stellenbosch]] en Pirie naby [[King William's Town]] in die [[Oos-Kaap]]. Teen 1897 was die Bruinforel teelstasies suksesvol gevestig en is die eerste [[Reënboogforel]] se bevrugte eiers na Suid-Afrika gebring. Hierna word beide spesies suksesvol gevestig in ‘n verskeidenheid riviere en die reënboogforel het meer bekend geraak. Daar was ook begin om die [[Beekforel]] –afkomstig– afkomstig vanaf die VSA - in [[Kaapstad]] te teel in 1950. Tot in die 1980’s was forelle slegs deur bewarings instansiesbewaringsinstansies geteel maar daarna het dit ‘n'n groot industriebedryf geraakgeword wat die [[hengel|sport-]] en kommersiële mark bedien.
