Koolhidrate kom - naas vette[[vet]]te en proteïene[[proteïen]]e - ook in menslike [[voedsel]] voor en maak 60% van die gemiddelde totale dieet uit. Voorbeelde waar koolhidrate in plantaardige[[plant]]aardige stowwe voorkom, sluit in: [[brood]], [[mielies]], [[rys]], [[aartappel]]s, rietsuiker, en [[konfyt]]. Dit kom ook in [[melk]] byvan [[soogdiere]] voor.
*Funksie: Dien as brandstof wat [[energie]] aan die liggaam voorsien.
