Kookpunt: Verskil tussen weergawes

Die '''kookpunt''' van 'n stof is die temperatuur waar dit van 'n [[vloeistof]]toestand na 'n [[gas]]toestand deur die hele vloeistofmassa heen verander. 'n Vloeistof kan ook na 'n gas verander onder die kookpunt deur die proses wat as [[verdamping]] bekend staan. Verdamping is 'n oppervlakverskynsel waar slegs die molekules op die gas/vloeistof intervlak kan verdamp (Soos water uit nat klere op 'n wasgoedlyn). Die woord '''kook''' omskryf egter 'n proses waar die vloeistofmassa in geheel begin verdamp met die vorming van borrels (soos in 'n ketel).