Kookpunt: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
Nog steeds besig om artikel op te dateer. |
Hoop die artikel is nou weer 'n bietjie op orde. |
||
Lyn 1:
[[Lêer:Kochendes wasser02.jpg|thumb|280px|Kokende water]]
Die '''kookpunt''' van 'n stof is die temperatuur waar dit van 'n [[vloeistof]]toestand na 'n [[gas]]toestand deur die hele vloeistofmassa heen verander.
== Verskille in kookpunt ==
Die [[Chemiese element|element]] met die laagste kookpunt is [[helium]].
Die kookpunt stem ooreen met die temperatuur waar die [[dampdruk]] van die stof gelyk is aan die omgewingsdruk.
Die kookpunt van water is benaderd gelyk aan 100
== Die proses ==▼
Die veranderingsproses vanaf vloeistof na 'n gas verg 'n sekere hoeveelheid [[warmte]] wat die [[latente verdampingswarmte]] genoem word. As 'n vloeistof by sy kookpunt verhit word, word al hierdie hitte verbruik om die faseverandering te bewerkstellig en bly die temperatuur van die stof konstant ten spyte van die warmte wat bygevoeg word. Vandaar die woord ''latent'' wat afgelei is van die latynse woord wat weggesteek beteken.▼
Vir puriste met 'n kennis van termodinamika, is die ''normale kookpunt van water'' 99.97 grade Celsius (
Op 'n intermolekulêre vlak beskou is die kookpunt die punt waar die vloeistofmolekules genoeg [[energie]] besit om die verskillende intermolekulêre bindingskragte, wat die molekules in die vloeistoffase hou, te oorkom (bv. [[dipool-dipool aantrekkingskrag]], [[oombliklike-dipool geïnduseerde-dipool aantrekkingskrag]] asook [[waterstofbinding]]s. Die kookpunt dien daarom ook as 'n aanduiding van hoe sterk hierdie aantrekkingskragte vir 'n spesifieke stof is.▼
▲== Die proses ==
▲Die kookpunt van water is benaderd gelyk aan 100 [[Celsius|°C]] teen standaard-druk. Bo op die berg [[Everest]] is die druk ongeveer 260 [[Millibar|mbar]] (26 kPa) en is die kookpunt dus laer by 69 [[Celsius|°C]].
▲Die veranderingsproses vanaf vloeistof na 'n gas verg 'n sekere hoeveelheid
== Intermolekulêre vlak ==
▲Vir puriste met 'n kennis van termodinamika, is die ''normale kookpunt van water'' 99.97 grade Celsius (d.w.s. teen 'n druk van 1 atm of 101.325 kPa). Tot en met 1982 het dit ook as die ''standaard kookpunt van water'' bekend gestaan maar beveel [[IUPAC]] nou aan dat 'n standaard-druk van 1 bar (100 kPa) gebruik word. Teen hierdie effe laer druk van 1 bar (100 kPa) is die ''standaard kookpunt van water'' gelyk aan 99.61 grade Celsius.
▲Op 'n intermolekulêre vlak beskou is die kookpunt die punt waar die vloeistofmolekules genoeg [[energie]] besit om die verskillende intermolekulêre bindingskragte, wat die molekules in die vloeistoffase hou, te oorkom (bv. [[dipool-dipool aantrekkingskrag]], [[oombliklike-dipool geïnduseerde-dipool aantrekkingskrag]] asook [[waterstofbinding]]s.
==Verwysings==
Line 23 ⟶ 24:
==Sien ook==
* [[Leidenfrost effek]]
* [[Flitspunt]]
* [[flitspunt]]
* [[
* [[
* [[
[[Kategorie:Chemiese eienskappe]]
|