Patats: Verskil tussen weergawes

Die '''patat''' (''Ipomoea batatas'') is 'n dikotiele [[plant]] wat behoort tot die [[familie (biologie)|familie]] ''Convolvulaceae''. Dit is 'n groot bron van stysel met 'n soet smaak, die knolagtige wortels is 'n wortelgroente. <ref>Purseglove, 1991</ref><ref>Woolfe, 1992</ref> Die jong blare en lote word soms geëet as groenigheid. Van die sowat 50 [[genus|genera]] en meer as 1000 spesies[[spesie]]s van ''Convolvulaceae'', is ''I. batatas'' die enigste gewas van groot belang - 'n paar ander word plaaslik gebruik, maar heelparty is eintlik giftig. Patats is net verlangs verwant aan die [[aartappel]] (''Solanum tuberosum'') en behoort nie aan die nastergal familie (''Solanaceae'') nie.