Suiker: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
Lyn 3:
----
[[Lêer:Zucker 150 fach Polfilter.jpg|duimnael|
[[Lêer:Saccharose2.svg|duimnael|regs|200px|Sukrose se chemiese struktuur]]
'''Suiker''' (afgelei van die Arabiese ''sukkar'' en die [[Sanskrit]]-woord ''sharkara'' (शर्करा) "suiker", "ronde klippie") is 'n belangrike voedsel en genotmiddel. In die skeikunde staan tafelsuiker, 'n disakkaried, ook as sukrose (C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>) bekend. Suiker bevat vier kilokalorieë per gram (minder as vet met nege kilokalorieë en alkohol met sewe kilokalorieë per gram).
Line 27 ⟶ 28:
==Wêreldmark==
[[Lêer:SugarBeet.jpg|duimnael|regs|
Sedert die vroeë 21ste eeu kan die wêreldwye suikerproduksie nie meer tred hou met die aanvraag nie. In [[2005]] het suikerpryse op die wêreldmark die hoogte ingeskiet en byna twintig VSA-sent per pond bereik. Die skerp styging word veral aan Brasilië se energiebeleid verwyt, wat suikerriet as 'n basis vir [[bio-etanol]] bevorder om sodoende brandstofinvoere te verminder. Sowat die helfte van die Brasiliaanse suikerrietproduksie word tans benodig om in die land se behoefte aan sogenaamde ''flexfuel''-petrol te voorsien. In 2006 het suikerpryse egter weer gedaal.
| |||