Verskil tussen weergawes van "Skaapvleis"

27 grepe bygevoeg ,  6 jaar gelede
geen wysigingsopsomming nie
[[Lêer:TernascoAragonDO-Pierna.JPG|thumbduimnael|220px|upright|Lamsboude en (agter) 'n skaapribbetjie]]
[[Lêer:Lamb-Cuts-Brit.png|thumbduimnael|300px|links|Lamsnitte: 1. Nek 2. Blad 3. Beste deel 4. Rug 5. Lende 6. Boud 7. Skouer 8. Bors]]
 
'''Lams- en skaapvleis''' is die vleis van mak of huishoudelike [[skaap|skape]] (''Ovis aries''). Die vleis van 'n skaap in sy eerste jaar word '''lamsvleis''' genoem, dié van 'n jong skaap ouer as een jaar is 'n '''hamel''', en die vleis van 'n volwasse skaap is '''skaapvleis'''.
 
Behalwe vir vleis, beskryf ''lammers'' ook lewende jong skape, wat mag of nie mag nie, gebruik word vir vleis. In [[Australië]] word dikwels die term '''prima lamsvleis''' gebruik om te verwys na lammers wat vir vleisproduksie bestem is. <ref> {{en}} [http://www.abare.gov.au/publications_html/livestock/livestock_00/lamb.pdf Australiese primalambedryf, 2000]</ref>
 
<gallery mode=packed heights=140>
</gallery>
 
== Verwysings ==
{{Verwysings}}
 
{{Saadjie}}
{{en-vertaal|Lamb and mutton}}
 
[[Kategorie:Vleis]]
[[Kategorie:Skape]]