Suiker: Verskil tussen weergawes

----

 

[[Lêer:Saccharose2.svg|duimnael|regs|200px|Sukrose se chemiese struktuur]]

'''Suiker''' (afgelei van die Arabiese ''sukkar'' en die [[Sanskrit]]-woord ''sharkara'' (शर्करा) "suiker", "ronde klippie") is 'n belangrike voedsel en genotmiddel. In die skeikunde staan tafelsuiker, 'n disakkaried, ook as sukrose (C₁₂H₂₂O₁₁) bekend. Suiker bevat vier kilokalorieë per gram (minder as vet met nege kilokalorieë en alkohol met sewe kilokalorieë per gram).