Suiker: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
→Geskiedenis: Skakel |
→Geskiedenis: Skakel |
||
Lyn 11:
Suiker in sy huidige vorm was in die antieke Griekse en Romeinse wêreld nog feitlik onbekend. In die tydperk van [[Alexander die Grote]] het net enkele handelaars en reisigers kennis van die Indiese riet gehad, wat die produksie van "heuning sonder bye" sou moontlik gemaak het. Slegs klein hoeveelhede ''saccharum'', 'n soutagtige produk wat uit bepaalde Indiese bamboesplante vervaardig is, is in die antieke geneeskunde gebruik.
Die Griekse en Romeinse [[kookkuns]] het veral gebruik gemaak van [[heuning]] as 'n versoeter, tog was dit steeds skaars en duur. Heuning is derhalwe dikwels met vrugtewynstroop verdun of deur ander produkte vervang, soos byvoorbeeld die goedkoper dadelheuning of soet wynprodukte soos rosyntjies en stroop.
Suikerriet is vir die eerste keer in die [[7de eeu]] in [[Palestina]] ingevoer, in die [[8de eeu|8de]] en [[9de eeu]] in [[Griekeland]] en eers teen die einde van die [[10de eeu]], danksy die [[Venesië|Venesiese]] seehandel, ook in Wes-Europa waar
| |||