Heksose: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
Jcwf (besprekings | bydraes) No edit summary |
Jcwf (besprekings | bydraes) No edit summary |
||
Lyn 1:
'n '''Heksose''' is 'n monosakkaried, 'n eenvoudige [[suikers|suiker]], met '''ses''' koolstofatome {{chem|C|6|H|12|O|6}}
Heksoses speel 'n belangrike rol in die [[biochemie]], die [[natuur]] en die [[landbou]]. Byvoorbeeld [[wyn]]-mos bevat sowel glukose as fruktose, altwee heksoses, en die verhouding tussen hierdie twee kan ongustig raak om [[gis|fermentasie]]s te onderhou. Dit kan lei tot die verlies van wynproduksie en -kwaliteit.<ref>{{webaanhaling|url=''Kinetic modelling of wine fermentations : why does yeast prefer glucose to fructose'' {{Outeur|Mocke, Leanie (2013-03)}} Proefskrif (MSc)--Stellenbosch University, 2013.|titel=http://scholar.sun.ac.za/handle/10019.1/80316}}</ref>
Daar is twee tipes heksose:
| |||