Spesery: Verskil tussen weergawes

'''Speserye''' is gedroogde [[saad|sade]], [[vrug]]te, [[wortel]]swortels, [[bas]], of ander plantprodukte wat primêr gebruik word vir geur, [[kleur]] of preservering van [[voedsel]]. Soms word 'n spesery gebruik om slegte geur te verberg.

Speserye word onderskei van [[krui]]e, wat dele van [[groen]] [[blaar]]plante is en ook gebruik word vir geur en om geregte beter te laat vertoon.

Baie speserye het antimikrobiese eienskappe. Dit kan verduidelik waarom speserye meer algemeen gebruik word in die warmer klimaatsones, waar meer aansteeklike siektes voorkom, en waarom die gebruik van speserye prominent is in [[vleis]], wat veral [[Voedselbewaring|vatbaar is vir bederf]].<ref name="ThomasDaoust2012">{{cite journal|last1=Thomas|first1=Frédéric|last2=Daoust|first2=Simon P.|last3=Raymond|first3=Michel|title=Can we understand modern humans without considering pathogens?|journal=Evolutionary Applications|volume=5|issue=4|year=2012|pages=368–379|issn=17524571|doi=10.1111/j.1752-4571.2011.00231.x}}</ref>

Speserye het ook ander gebruike, insluitend godsdienstige rituele, medisinale, skoonheidsmiddel- of parfuumproduksie, of as 'n groente. [[Borrie]]wortels word byvoorbeeld verbruik as 'n groente, en [[knoffel]] as 'n [[antibiotikum]].<ref>{{cite web|url=http://pubs.acs.org/subscribe/journals/mdd/v05/i04/html/04news4.html|title=Garlic: A natural antibiotic|publisher=ACM Modern Drug Discovery April 2002 Vol. 5, No. 4, p 12.|date=1 April 2002 |accessdate=23 Augustus 2010}}</ref>