Aal: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
No edit summary |
Skakel |
||
Lyn 2:
[[Lêer:HandPumps.jpg|duimnael|Cask ale-handpompe]]
'''Aal''' is 'n tipe [[bier]] gebrou van moutgort met behulp van 'n warm fermentasieproses en 'n stam van brouersgis. In vergelyking met lagergis, fermenteer aalgis vinniger, en dikwels produseer dit 'n soeter, voller liggaam en vrugtige smaak van bier. Die meeste bier bevat [[hops]], wat help om die bier te bewaar en verleen 'n bitter of kruiegeur wat die soetheid van die beslag balanseer.
Aal is gebrou voordat die brouers instrumentasie gehad het om die proses fyn te beheer, as gevolg daarvan is daar verskeie effekte op die finale produk, soos donker kleur en vrugtesmake. Ale verskil van tradisionele biere deurdat die stysel heeltemal omgesit is na suikers en dus is die bier gewoonlik helderder.
| |||