Koesister: Verskil tussen weergawes

Content deleted Content added
Foto bygelas
Jcwf (besprekings | bydraes)
No edit summary
Lyn 2:
'n '''Koesister''' of '''Koe'sister''' is 'n tradisionele Kaap-Maleise oliebol gegeur met speserye en 'n klapper buitelaag.<ref>{{cite web|title=Cape Malay Koesisters|url=http://www.getaway.co.za/food/cape-malay-koesisters-recipe/|website=Gateway Magazine}}</ref>
 
Dit word voorberei deur deeg aan te maak met meel, suiker en gis en dan gegeur met speserye soos [[kaneel]], [[anys]], [[gemmer]], kardemom[[kardamom]] en gedroogde naartjieskil[[naartjie]]skil. Die bolletjies word dan vlakgebraai in olie, afgekoel, verder gebraai in kokende suikerstroop en dan gerol in klapper.<ref>{{cite book|last=Duckitt|first=Hildagonda J|title=Hilda's "where is it?" of recipes|year=1891|publisher=Chapman and Hall|location=London|url=https://archive.org/stream/cu31924001699267#page/n143/mode/2up|chapter=KOESISTERS}}</ref>
 
Die koesister moet nie verwar word met die soortgelyke [[koeksister]] nie.<ref>{{cite web|url=http://loca.lizeme.com/koesister-vs-koeksister/|title=Koesister vs Koeksister|last=|first=|date=|website=Lizeme|archive-url=|archive-date=|dead-url=|access-date=}}</ref>