Koesister: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
korr. nartjie, sien Wikiwoordeboek by https://af.wiktionary.org/wiki/nartjie |
No edit summary |
||
Lyn 1:
[[Lêer:Koe'sister.jpg|alt='n Koesister is 'n traditionele Kaap-Maleise oliebol gegeur met speserye en 'n klapper buitelaag|duimnael|Koesister]]
'n '''Koesister''' of '''Koe'sister''' is 'n tradisionele Kaap-Maleise oliebol
Dit word voorberei deur deeg aan te maak met meel, suiker en gis en dan gegeur met speserye soos [[kaneel]], [[anys]], [[gemmer]], [[kardamom]] en gedroogde [[nartjie]]skil. Die bolletjies word dan vlakgebraai in olie, afgekoel, verder gebraai in kokende suikerstroop en dan gerol in klapper.<ref>{{cite book|last=Duckitt|first=Hildagonda J|title=Hilda's "where is it?" of recipes|year=1891|publisher=Chapman and Hall|location=London|url=https://archive.org/stream/cu31924001699267#page/n143/mode/2up|chapter=Koesisters}}</ref>
| |||