Alkohol: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
Uitleg van bronteks |
Uitleg van bronteks |
||
Lyn 9:
* Tersiêre alkohole: 'n Alkohol waarvan die C-atoom wat aan die OH-groep verbind is, met drie ander C-atome verbind is.
== Voorbeelde ==
Die bekendste alkohol is '''''[[etanol]]''''' wat voorkom in [[wyn]], [[bier]] ens en dikwels verstaan word onder die naam "alkohol". Andere bekende voorbeelde is [[metanol]], [[propanol]], [[isopropanol]].
== Fisiese eienskappe ==
===Oplosbaarheid===
Alkhole bevat 'n polêre OH-groep en 'n nie-polêre [[alkielgroep]]. Alkoholkettings tot by [[butanol]] (C<sub>4</sub>H<sub>8</sub>OH) is in [[water]] oplosbaar — langerkettingalkohole is nie in water oplosbaar nie, aangesien die nie-polêre alkielgedeelte van die verbinding dominant is en nie-polêre stowwe nie in water kan oplos nie. Alkohole met vertakte alkielgroepe is meer oplosbaar in water as minder vertakte kettings. 'n Tersiêre alkohol is byvoorbeeld meer oplosbaar in water as 'n primêre alkohol.
Lyn 19:
Wanneer alkohole in water oplos, ioniseer hulle nie. Die oplossing bly neutraal.
== Kookpunte ==
Aangesien alkohole beide [[waterstofbinding]] en [[Vanderwaalskragte]] het, is hul kookpunte hoër as die ooreenstemmende alkane, wat slegs Vanderwaalskragte het. Aangesien alkohole met vertakte kettings se Vanderwaalskragte swakker word, is hul kookpunte laer.
== Sien ook ==
*[[Foeselolie]]
| |||