Koolhidraat: Verskil tussen weergawes

Koolhidrate kan ongeveer met die formule {{chem|C|(|H|2|O|)|n}} weergegee word, maar dit bestaan uit molekule waarvan die meeste koolstofatome 'n {{chem|-|O|H}} alkoholgroep en een 'n C=O-karboniel-groep dra. <ref>{{webaanhaling|url=http://myweb.brooklyn.liu.edu/lawrence/che4x/e5chos.pdf|titel=brooklyn.liu}}</ref>

 

[[Lêer:Glucose Fisher to Haworth.gif|duimnael|200px|[[Glukose]] in sy lineêre en sikliese piranose-vorm.]]

<div class="thumb tleft">

<br clear="all">

 

Dimere molekule van twee monosakkariede, wat met 'n α of β-1,4-glikosiedskakel verbind is.

*homodimere: twee dieselfde monosakkariede

*heterodimere: twee verskillende dimere, soos sukrose = fruktose+glukose

In die natuur kom ook kort kettings van 3 or 4 sakkaried molekule voor.

 

*Stysel

**Onvertakte ketting met alfa-skakel: amilose

*[[Sellulose]] - onvertakte ketting met beta-skakels

 

{{Verwysings}}

 

{{Normdata}}