Spaghetti: Verskil tussen weergawes

Die term spaghetti is aan [[Italiaans]] ontleen. Dit het sy etimologiese wortel in die [[Latyn]]se ''spacus'' ("snoer") waaruit die Italiaanse ''spago'' ontwikkel het. Die [[verkleinwoord]] daarvan, ''spaghetto'', word in die meervoud (''spaghetti'') gebruik om na een bepaalde soort lang en dun pasta te verwys. In Italië word daar onderskeiding gemaak tussen besonder dik (''spaghettoni'') en besonder dun spaghetti (''spaghettini''). ''Capellini'' is selfs nog dunner as spaghettini.

 

Spaghetti word in 'n groot [[kastrol]] met gesoute kookwater gekook en gedreineer in 'n kolander of vergiettes.

[[Lêer:Spaghetti-cooking.jpg|thumb|links|Spaghetti aan die kook.]]

 

[[Lêer:Spaghettata.JPG|200px|thumb|regs|Spaghetti "pomodoro & basilico" ([[tamatiesous]] en [[basilie]]kruid)]]

[[Lêer:Classic-spaghetti-carbonara.jpg|200px|thumb|regs|Klassieke spaghetti.]]

 

Jaarlikse verbruik van spaghetti in [[Italië]] het verdubbel van 14&nbsp;kg per persoon voor die [[Tweede Wêreldoorlog]] tot 28&nbsp;kg teen 1955.<ref name="1955cons">{{Cite news|title=Spaghetti consumption up as national dish in Italy|last=Salerno|first=George|agency=[[United Press International|United Press]]|publisher=|newspaper=Wilmington Morning Star|location=[[Wilmington, North Carolina]]|date=13 Desember 1956|volume=90|number=52}}</ref> Italië produseer teen daardie tyd 1&nbsp;432&nbsp;990 ton spaghetti, waarvan 74&nbsp;000 ton uitgevoer is, en het 'n produksiekapasiteit van 3 miljoen ton per jaar.<ref name="1955cons" />

 

{{Verwysings}}