Stroop: Verskil tussen weergawes

'''Stroop''' (uit die Arabies ''šarab'' Engels ''syrup'' en via Latyn ''siropus'') is 'n dik, [[Viskositeit|viskeuse]], gekonsentreerde vloeistof waarin groot hoeveelhede [[Koolhidraat|suikers]] (by name [[Suiker|sukrose]]) opgelos is. Dit word verkry deur plante, vrugte of suikerwater te kook. Verlengde periodes van [[Vakuum|lugdigt]]<nowiki/>e bewaring word deur die hoë suikergehalte moontlik gemaak. Dun strope word '''siroop''' genoem; voorbeelde hiervan is limonadesiroop en [[Esdoringstroop|esdoornsiroop.]] Dun stroop bestaan vir meer as 'n derde uit suikers, en dik stroop tot driekwart suiker. In laasgenoemde bevat die stroop ongeveer 1250 kJ (= 300 kcal.) per 100 gram produk.<ref>[http://passie.horeca.nl/content/16520/Suikerstroop_maken.html Suikerstroop maak]</ref><ref>Geraadpleeg 15 April 2014</ref> Stroop of siroop word as basis gebruik vir [[Geneesmiddel|geneesmiddels]] of as voedingsbron.