[[Beeld:Bread with mustard.JPG|thumb|Mosterd op 'n toebroodjie]]
'''Mosterd''' is [[kruidkruiepasta (kombuis)|kruidepasta]]met 'n skerp smaak wat meestaltydens opdie etevoorbereiding wordvan gebruik,voedsel meten meestalook eentydens skerpedie maal by voedsel gevoeg word vir ekstra geur en smaak. Mosterd wordt vervaardigdvervaardig uit gemaalde mosterdsade, asyn, water, suiker en sout. Soms word daar wel wat'n paar ekstra speserye (soos peper) toegevoegdbygevoeg.
Mosterd kry diesy skerpeskerp smaak,deurdatdeur 'n bepaalde enziemensieme van die [[mosterdolie]], omset.waarvoor water Daarvoorbenodig word water benodigd. OmMosterd selfkan jouook eietuis mosterdsmaakgemaak teword maakdeur, moetten jy minimaalminste, gemaalde mosterdsade, asyn, water, suiker, sout en kruie na smaak toevoeg. Suiker is nie verplig, maar wel handig as jy 'n soeteresoeter mosterd wilverlang maak,word; ofheuning mens kanis ook heuninggeskik gebruikhiervoor.
