Harslag: Verskil tussen weergawes

[[Lêer:Pates p1150435.jpg|duimnael|300px|Disse wat van afval gemaak is.]]

 

Die '''harslag''' is die ingewande wat in die borsholte van die geslagte dier voorkom. Dit sluit in die [[hart]], [[milt]], [[longe]], [[slukderm]] en [[gorrel]] en soms ook die [[lewer]]. Die Afrikaner''cuisine'' ken baie geregte waarby harslag die vernaamste bestanddeel is. Gewoonlik word na sulke geregte verwys as [[afval]]. Deesdae word onder ''afval'' egter veral enige gereg met pens en pootjies verstaan.