Sif: Verskil tussen weergawes

'n '''Sif''' is 'n toestel wat gebruik word om soliede materiaal van verskillende grootte te skei of om soliede materiaal van vloeistof te skei. Dit word gewoonlik gemaak van 'n geweefde skerm soos 'n gaas, net of metaal.<ref>{{cite book| last = Ruhlman| first = Michael| last2 = Bourdain| first2 = Anthony| title = The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen |url=https://books.google.com/books?id=9WXclAEACAAJ&pg=PA278| year = 2007| publisher = Simon and Schuster| isbn = 978-1-4391-7252-0| page = 216}}</ref> Wanneer jy kook word 'n sif gebruik om klonte in droë bestanddele soos [[meel]] te skei en op te breek, sowel as om dit te belug en te kombineer. 'n [[Vergiettes]] is 'n vorm van sif wat gebruik word om vaste stowwe van vloeistof te skei.