Koolhidraat: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
Uitleg van bronteks |
k Robot: standardiseer verwysingsjablone en voeg argiefskakels in. |
||
Lyn 40:
Die pentoses en heksose kan lineêre kettings of ringe vorm. Die ringvorming tree op deurdat die karbonielgroep van 'n molekuul reageer met 'n hidroksielgroep op dieselfde molekuul en daarby 'n sikliese hemiasetaal of hemiketaal vorm.
Die ringsluiting kan tot verskeie [[stereo-isomeer|stereo-isomere]] (anomere) lei. Hierdie verskil is baie belangrik vir die vorming van polimere sakkariede. Die produk van hierdie ringsluitingsreaksie word 'n ''piranose'' genoem indien n=6. Byvoorbeeld D-Glukose vorm α- of β-D-glukopiranose. Indien n=5 word dit 'n ''furanose'' genoem. Hierdie reaksie is 'n ewewig en die β-vorm is ~63% teenwoordig teenoor ~36% vir di α-vorm.<ref>{{
<br clear="all">
| |||