Ribbetjie: Verskil tussen weergawes
beeld kleiner gemaak
(Uitleg van bronteks) |
(beeld kleiner gemaak) |
||
|
[[Lêer:Rippchen im 9er Bräu in Wien 1.jpg|duimnael|
'''Ribbes''' van [[varkvleis|vark-]], [[beesvleis|bees-]], [[skaapvleis|lam-]] en [[wildsvleis]] is 'n soort vleissnit. Die term '''ribbetjie''' verwys gewoonlik na dié deel van [[Tjop (vleis)|tjops]] wat minder vleis aan het, en word gewoonlik as een plat stuk gaargemaak (nie in aparte ribbes gesny nie). Ribbes van [[wildsbok]]ke, [[volstruis]], [[krokodil]], [[buffel]], bison, [[kangaroe]] en ander diere word ook verbruik in verskillende dele van die wêreld.
Dit word bedien as 'n rak van vleis wat eters gewoonlik met die hand uitmekaar skeur, en dan die vleis van die been af eet. Stadige braai of 'n roterende spitbraai vir so veel as 10-12 uur, skep 'n smaaklike finale produk.
{{clear}}
<gallery mode="packed" heights=
Lêer:Brotzeit Honey Bavarian Pork Ribs.jpg|Gesnyde varkribbetjies
Lêer:Troma2.JPG|Varkribbetjies is gewild in 'n
Lêer:LondonOntarioRibFest2006.JPG|So kan 'n braaier homself uitleef!
Lêer:Lambp.jpg|Lamribtjops
| |||