Wysiging soos op 10:52, 7 September 2020 wysig Rooiratel (besprekings \| bydraes) Administrateurs 49 187 edits No edit summary Etiket: 2017-bronwysiging ← Ouer wysiging		Wysiging soos op 12:42, 7 September 2020 wysig maak ongedaan 102.132.12.62 (besprekings) No edit summary Nuwer wysiging →
Lyn 1: [[Lêer:Koe'sister.jpg\|alt='n Koesister is 'n traditionele Kaap-Maleise oliebol met speserye gegeur en in klapper gerol.\|duimnael\|Koesister]] 'n '''Koesister''' is 'n tradisionele Kaap-Maleise oliebol met 'n klapperbuitelaag wat met speserye gegeur is.<ref>{{cite web \|title=Cape Malay Koesisters \|url=http://www.getaway.co.za/food/cape-malay-koesisters-recipe/ \|website=Gateway Magazine \|language=en \|archive-url=https://web.archive.org/web/20180728201228/http://www.getaway.co.za:80/food/cape-malay-koesisters-recipe/ \|archive-date=28 Julie 2018 \|url-status=live \|df=dmy-all}}</ref> Die eerste Wêreld Koesister Dag is op Sondag, 1 September 2019 gevier tydens 'n geleentheid wat gehou is by die Radisson RED Hotel V&A Waterfront, Kaapstad, Suid-Afrika; in vennootskap met Vannie Kaap. Wêreld Koesister Dag word gevoer op die eerste Sondag in September. Dit word berei deur deeg met meel, suiker en gis aan te maak en dan met speserye soos [[kaneel]], [[anys]], [[gemmer]], [[kardamom]] en gedroogde [[nartjie]]skil gegeur. Die bolletjies word in olie vlakgebraai, afgekoel, verder in kokende suikerstroop gebraai en dan in klapper gerol.<ref>{{cite book\|last=Duckitt\|first=Hildagonda J\|title=Hilda's "where is it?" of recipes\|year=1891\|publisher=Chapman and Hall\|location=London\|url=https://archive.org/stream/cu31924001699267#page/n143/mode/2up\|chapter=Koesisters}}</ref> Die voorbereiding daarvan is van Maleisiese/Indonesiese oorsprong, met moontlike Indiese invloede. Dit is oorspronklik geëet as 'n onversoete ontbytversnapering, wat saam met Maleise slawe na Suid-Afrika gebring is,<ref name=green-a>{{cite book \|last=Green \|first=Lawrence \|title=In the Land Of Afternoon \|year=1949 \|publisher=Howard Timmins \|url=https://archive.org/stream/InTheLandOfAfternoon#page/n63/mode/2up \|chapter=Hoofstuk 4 - ''Country Hospitality''}}</ref> en het op daardie tydstip bekendgestaan as koe'sisters, wat klaarblyklik verwys het na 'n beleefde skindery onder oujongnooie. Die koesister moet nie verwar word met die soortgelyke [[koeksister]] nie.<ref>{{cite web\|url=http://loca.lizeme.com/koesister-vs-koeksister/\|title=Koesister vs Koeksister\|date=\|website=Lizeme}}</ref>

Koesister: Verskil tussen weergawes