Platbrood: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
Nuwe bladsy geskep met 'duimnael|'n Papadum word gerooster thumb|[[Afghanistan|Afghaanse brood]] Lêer:Fladenbrot1.JPG|thumb|Bakoond...' |
No edit summary |
||
Lyn 2:
[[Lêer: Afghan bread.jpg|thumb|[[Afghanistan|Afghaanse]] brood]]
[[Lêer:Fladenbrot1.JPG|thumb|Bakoond in Egipte]]
'''Platbrood'''<ref>[https://www.libelle-lekker.be/artikelen/107770/flatbread-of-platbrood-zo-maak-je-het Flatbread of platbrood] op de website van [[Libelle (Vlaams weekblad)|Libelle]]</ref> is die benaming vir 'n wye verskeidenheid ongesuurde brode. Die
==Geskiedenis==
Platbrood was reeds bekend in [[Sumer]] en in antieke [[Egipte]]. Dit is vermoedelik die oudste metode om brood te bak omdat mens met weinig bestanddele op eenvoudige wyse platbrood kan maak op byvoorbeeld 'n steenoond.
In 2018 is verkoolde broodkrummels by 'n ligging genaamd Shubayqa 1 in [[Jordanië]] gevind, wat dateer uit 12.400 [[v.C.]], ongeveer 4000 jaar voordat landbou in die gebied ontstaan het. Analise toon aan dat die krummels waarskynlik afkomstig is van platbrood wat gebak is van wilde [[gars]], [[hawer]] en die stingels van die knolgewas ''[[Bolboschoenus glaucus]]''<ref>[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6077754/ Archaeobotanical evidence reveals the origins of bread 14,400 years ago in northeastern Jordan] Amaia Arranz-Otaegui; et al. PNAS. 115 (31): 7925–7930 (16 Julie 2018) Besoek op 3 Maart 2019</ref>.
==Lys van soorte
===Europa===
Lyn 48:
}}
[[Kategorie:
| |||
