Hummus: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
Lyn 17:
[[Lêer:houmous.jpg|duimnael|Hummus voorgesit met pitabrood]]
Dit word as 'n aptytwekker en "''dip''" voorgesit saam met [[platbrood]], soos bv. [[pita]].<ref name="bbc">{{cite web|url=http://www.bbc.com/travel/story/20120727-hunting-for-hummus-in-israel|title=Hunting for hummus in Israel|author=Raz, Dan Savery|publisher=BBC Travel|date=1 Augustus 2015|accessdate=7 Februarie 2017|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20170207113119/http://www.bbc.com/travel/story/20120727-hunting-for-hummus-in-israel|archivedate=7 Februarie 2017|df=dmy-all}}</ref> Dit word ook voorgesit as deel van 'n [[meze]] of saam met [[falafel]], gebraaide hoender, vis of [[eiervrug]].<ref name=bbc/> Bykosse sluit gesnyde [[tamatie]], [[komkommer]], [[koljander]], [[pietersielie]], uie (gekaramelliseer), [[sampioen]]e (geblansjeer), heel kekkerertjies, olyfolie, hard-gekookte eiers, paprika, olywe, gepekelde agurkies en [[denneboom]]pitte in. Buite die Midde-Ooste word dit somtyds bedien met tortilla skyfies.
''Hummus [[Ful medames|ful]]'' ([[Arabies]]e fonetiese uitspraak: fuːl|) word voorgesit met 'n mengsel van [[Vicia faba|fava bone]] wat gekook word totdat dit sag is, en dan gemaal word. ''[[msabbaha|Hummus msabbaha/mashawsha]]'' is 'n mengsel van hummus, warm kekkerertjies en tahini.
| |||