Rooiwyn: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
Lyn 15:
* Die '''Cabernet Sauvignon''' word oorspronklik in die gebied van [[Bordeaux]] in Frankryk verbou. Vandag is dit een van die mees verboude druiwesoorte ter wêreld. Die wyne het dikwels 'n bessieagtige smaak en kan vir 'n langer tydperk gestoor word.
* '''Dornfelder''' is 'n gewilde soort in die wynbougebiede van die Palts en Rynhesse in Duitsland. Dit lewer vrugtige en diepkleurige wyne op, met 'n geur van vlier, kersie en braam. Die kultivar is taamlik jonk en word vir die eerste keer in [[1955]] gekweek. Die druiwesoort is vernoem na die Duitse wynboudeskundige Immanuel Dornfeld. In die [[kookkuns]] is die wyn is 'n geskikte begeleier van wild-, vark-, bees- en kalfvleisgeregte.
* Die '''Merlot''' word wêreldwyd verbou en lewer diepkleurige wyne met min looistowwe en geure van speserye, pruime en bessies op. Sy kenmerke is die swartblou kleur van die druiwe en die dun skille. Die wyn is afkomstig van die omgewing van Bordeaux; die oudste bronne, wat hierdie kultivar noem, dateer uit die jaar [[1784]]. Die wyn pas by [[kaas]]- en hoendergeregte.
* Die '''Nero d'Avola''' is 'n druiwekultivar van Suid-Italië en [[Sisilië]] vir donker en sagte wyne. Wyne wat in eikevate verouder word, kan later vir 'n lang tydperk gestoor word.
* Die '''Pinot Noir''' (dikwels ook '''Spätburgunder''' of '''Pino Nero''' genoem) staan internasionaal as een van die fynste kultivare bekend en word orals verbou. Die volronde, geurige wyne soos die Bourgognewyn kan mettertyd duidelik van smaak verander.
* Die '''Sangiovese''' is die bekendste kultivar van die [[Toskana]] en dien onder meer as basis vir die Chiantiwyn. Dit word wêreldwyd verbou.
* Die '''Shiraz''' of '''Syrah''' behoort tot die oudste kultivare en word oorspronklik veral in Frankryk verbou. Die volronde, jong wyne bevat baie looistowwe en word mettertyd sagter. Die druiwesoort is baie gewild in Suid-Afrika en Australië.
* Die '''[[Tempranillo]]''' is een van die beste rooi kultivare van Spanje met volronde, vrugtige en diepkleurige wyne. Die wyn begelei in die kookkuns hoender-, varkvleis-, pasta- en kaasgeregte.
* Die '''Zinfandel''' van [[Kalifornië]] is die basis vir volronde, geurige droë en dikwels vrugtige wyne.
| |||