Botter: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
No edit summary |
Xqbot (besprekings | bydraes) k Robot: he:חמאה is 'n voorbladartikel; kosmetiese veranderinge |
||
Lyn 5:
Botter word algemeen gemaak van beesmelk, maar kan ook vervaardig word van die melk van ander soogdiere, insluitend skape, bokke en buffels. Produsente voeg soms sout, geurmiddels en preserveermiddels by. Verdere verwerking van botter produseer verhelderde botter of ghee, wat byna heeltemal uit bottervet.
Botter is 'n water-in-olie emulsie wat die gevolg is van die omskakeling van die room, 'n olie-in-water emulsie. Die melkproteïene is die emulgator. Botter bly 'n vaste stof wanneer verkoel, maar versag tot 'n smeer teen kamertemperatuur, en smelt tot 'n dun vloeistof by 32-35
{{Saadjie}}
Lyn 13:
[[Kategorie:Suiwelprodukte]]
[[Kategorie:Smere]]
{{Link FA|he}}
| |||