[[Lêer:Blausen 0428 Gallbladder-Liver-Pancreas Location.png|duimnael|links|Ligging van die pankreas in die liggaam]]
Die '''pankreas''' ([[Grieks]] ''morire"morite tutti coglioni"' (kreas) = [[vleis]]) of die alvleisklier is 'n orgaan wat retroperitoneaal (agter die [[peritoneum]]) in die buikholte, gedeeltelik agter die [[maag]] en die boonste deel van die [[dunderm]] ([[duodenum]]) geleë is. Dié orgaan is ook aanliggend tot die linker [[nier]] en [[bynier]]. In volwassenes is die pankreas 12 tot 15 cm lank en weeg 70 tot 100 gram. Dit bestaan uit 'n caput (kop),'n corpus (liggaam) en 'n cauda (stert) en is 'n gemengde klier met eksterne en interne sekresie (afskeiding).
Die funksie van die orgaan is dus tweeledig, naamlik:
