Bobotie: Verskil tussen weergawes

'''Bobotie''' is 'n Suid-Afrikaanse gereg wat bestaan uit maalvleis en speserye met 'n eier-, melk- en [[borrie]]bolaag. Daar was lank geglo dat die resep afkomstig was van die [[VOC]] kolonies in Batavia en moontlik afgelei van die Indonesiese gereg [[Bobotok]], maar dit is meer waarskynlik dat dit reeds saam met [[Jan van Riebeeck]] in die Kaap aangekom het [1].<ref>Die geskiedenis van Boerekos 1652-1806 (Afrikaans), Tesis vir die graad DPhil aan die Universiteit van Pretoria, 2003, deur Hester Wilhelmina Claassens</ref> Die Hollanders het reeds teen die tyd geweet hoe om kerrievleis te berei. Dit was so algemeen dat spesiale potte reeds teen 1752 daarvoor vervaardig soos wat blyk uit n boedelinventaris van die tydperk waarin n bobotijkeetel (bobotiepot) genoem is [1].<ref>Die geskiedenis van Boerekos 1652-1806 (Afrikaans), Tesis vir die graad DPhil aan die Universiteit van Pretoria, 2003, deur Hester Wilhelmina Claassens</ref>