Melk is 'n geëmulgeerde kolloïed van vloeibare bottelvetbolletjies versprei binne 'n watergebaseerde oplossing

'n Kolloïde is 'n stof waarin mikroskopies klein, onoplosbare deeltjies versprei is regdeur 'n ander stof.

Om te onderskei:

  • Kolloïde: Bevat mikroskopies klein, onoplosbare deeltjies wat nie met tyd sal uitsak nie.
  • Suspensie: Bevat onoplosbare deeltjies (groter as 1 mikron) wat wel met tyd sal uitsak.
  • Oplossing: Bevat geen vastestofdeeltjie nie. Die opgeloste stof het opgelos in die oplosmiddel en is daarom ook 'n vloeistof.

Sien ookWysig

Eksterne skakelsWysig