Kaapstad: Verskil tussen weergawes

Geskrapte inhoud Bygevoegde inhoud
+ Beelde & Hersien
Nuwe inligtingskas
Lyn 1:
{{Inligtingskas Suid-Afrikaanse dorp
{{Infoboks stad
|plaaslike naam = Kaapstad
| ander_naam = Cape Town {{en}}<br />iKapa {{xh}}
|Afrikaanse naam=Die Moederstad
| inheemse_naam =
|beeld = Cape Town Montage.png
| nedersetting_tipe = Stad
|beeldteks=
| beeld_stadsilhoeët = Cape Town Montage.png
|beeldgrootte=270px
| beeld_alt =
|kaart = South Africa Districts showing Cape Town.png
| beeldbyskrif =
|kaartgrootte=160px
| beeld_vlag =
|wapen = Capetown coa.jpg
| beeld_seël =
|wapengrootte= 80px
| beeld_skild = Cape Town coa.jpg
|vlag =
| bynaam = "Moederstad"
|vlaggrootte= 80px
| slagspreuk = ''Spes Bona''<ref>{{en}} {{cite web|url=http://www.crwflags.com/fotw/flags/za-wc-ct.html|title=Cape Town (South Africa)|publisher=Crwflags.com|accessdate=24 September 2016}}</ref><br /><small>(''[[Latyn]]s vir: "Goeie Hoop"'')</small>
|land = Suid-Afrika
| beeld_kaart =
|administratiewe gewes = Wes-Kaap
| duimdrukkeretiketposisie= onderkant
|oppervlakte = 2&nbsp;454,72
| kaart_onderskrif =
|hbs = 0 – 1&nbsp;590
| latd = 33 |latm = 55 |lats = 31
|bevolking = 3&nbsp;740&nbsp;026<ref>[http://census2011.adrianfrith.com/place/199 ''Stad Kaapstad – Sensus 2011'']</ref>
| longd = 18 |longm = 25 |longs = 26
|bevolkingsjaar = 2011
| provinsie = Wes-Kaap
|bevolkingsdigtheid = 1&nbsp;523,6
| distrik =
|tydsone = SAST / [[UTC]] +2
| munisipaliteit = Stad Kaapstad
|somertyd = Geen
| hoofplek =
|klimaattipe = Mediterreense klimaat<ref>[http://www.klimadiagramme.de/Afrika/kapstadt.html ''Klimadiagramme.de: Kapstadt'']</ref>
| stigtingsdatum = [[1652]]<ref>{{en}} {{cite web|title=Chronological order of town establishment in South Africa based on Floyd (1960:20-26)|url=http://upetd.up.ac.za/thesis/available/etd-07212011-123414/unrestricted/05back.pdf|pages=xlv-lii}}</ref>
|gemtemp = 16.6
| regeringvoetnotas = <ref>{{en}} {{cite web |url=http://www.capetown.gov.za/clusters/viewarticle3.asp?conid=12705 |title=Achmat Ebrahim is the new city manager of Cape Town |accessdate=25 Maart 2007 |last=Pollack |first=Martin |date=31 Mei 2006 |publisher=Stad Kaapstad Metropolitaanse Munisipaliteit}}</ref>
|makstemp1 = 26
| regeringstipe = <!-- Wyknommer -->
|makstemp2 = 26 / 17
| leier_party = [[Demokratiese Alliansie|DA]]
|mintemp1 = 7
| leiertitel = Burgemeester
|mintemp2 = 16 / 7
| leiernaam = [[Patricia de Lille]]
|neerslae = 523
| leiertitel1 = Stadsbestuurder
|burgemeester = [[Patricia de Lille]] ([[Demokratiese Alliansie|DA]])
| leiernaam1 = Achmat Ebrahim
|bestuur =
| leiertitel2 =
|webwerf = [http://www.capetown.gov.za/ capetown.gov.za]
| leiernaam2 =
|commons = [[Commons:Kaapstad|Kaapstad]]
| oppervlakvoetnotas =
|koördinate = {{Koördinate|33|55|S|18|27|O|type:city|aansig=inlyn,titel}}
| oppervlak_totaal_km2 = 400.28
|stigting = 1652
| oppervlak_metro_km2 = 2444.97
|etniese groep 1 = Kleurlinge
| hoogte_m =
|etniese groep 1 % = 42,39
| hoogte_maks_m =
|etniese groep 2 = Swartmense{{!}}Swartes
| hoogte_min_m =
|etniese groep 2 % = 38,63
| bevolkingvoetnotas =
|etniese groep 3 = Blanke Suid-Afrikaners{{!}}Blankes
| bevolking_skat =
|etniese groep 3 % = 15,66
| bev_skat_op =
|etniese groep ander % =
| bevolking_totaal = 433688
|keuse1 = Metropolitaanse Munisipaliteit
| bevolking_soos_op = 2011
|inhoud keuse1 = Stad Kaapstad
| bevolking_metro = 3740026
|keuse2 =
| bevolkingsdigtheid_metro_km2 = 1500
|inhoud keuse2=
| bevolking_metro_voetnotas = <ref name="Stad Kaapstad">{{en}} {{cite web|title=City of Cape Town|url=http://www.statssa.gov.za/?page_id=1021&id=city-of-cape-town-municipality|accessdate=19 Februarie 2016}}</ref>
|bevolkingkeuse1 =
| bevolking_demonym =
|inhoud bevolkingkeuse1 =
| bevolkingnota =
|bevolkingkeuse2 =
<!-- demografie (deel 1) -->
|inhoud bevolkingkeuse2 =
| demografie1_voetnotas = <ref name="Stad Kaapstad" /><ref>{{en}} {{cite web|title=2011 Census|url=https://www.capetown.gov.za/en/stats/Pages/Census2011.aspx|accessdate=19 Februarie 2016}}</ref>
}}
| persent_swart = 38,6%
| persent_kleurling = 42,4%
| persent_asiër = 1,4%
| persent_wit = 15,7%
| persent_ander = 1,9%
<!-- demografie (deel 2) -->
| demografie2_voetnotas = <ref name="Stad Kaapstad" />
| demografie2_titel1 = [[Afrikaans]]
| demografie2_info1 = 34,9%
| demografie2_titel2 = [[Xhosa]]
| demografie2_info2 = 29,2%
| demografie2_titel3 = [[Engels]]
| demografie2_info3 = 27,8%
| demografie2_titel4 = Ander
| demografie2_info4 = 8,1%
| demografie2_titel5 =
| demografie2_info5 =
| poskode = 7700–8099
| poskode2 = 8000
| skakelkode = 27 (0)21
| sensuskode = 199041
| webwerf = [http://www.capetown.gov.za/ Kaapstad-munisipaliteit]
}}
 
'''Kaapstad''' ([[Engels]]: ''Cape Town'' [ˈkeɪptaʊn], [[Xhosa]]: ''iKapa'') is saam met [[Pretoria]] (die uitvoerende hoofstad) en [[Bloemfontein]] (die geregtelike hoofstad) een van die drie hoofstede (as wetgewende hoofstad) van die [[Suid-Afrika|Republiek van Suid-Afrika]] en setel van die [[Parlement van Suid-Afrika|parlement]]. Dit is ook die administratiewe en parlementêre hoofstad van die [[Wes-Kaap]] en die tweede grootste stad in Suid-Afrika na [[Johannesburg]].<ref>{{en}} {{cite web|url=http://www.statssa.gov.za/?page_id=1021&id=city-of-cape-town-municipality|title=Metropolitan Municipality {{!}} Statistics South Africa|last=Africa|first=Statistics South|website=www.statssa.gov.za|accessdate=24 September 2016}}</ref> Die [[Kaapstad Internasionale Lughawe]] is die tweede grootste in die land na Johannesburg se [[O.R. Tambo Internasionale Lughawe]].
 
Kaapstad lê aan die suidpunt van Afrika en word ook die ''Moederstad'' van Suid-Afrika genoem. Die stad is oorspronklik as 'n verversingspos vir Nederlandse skepe op pad na [[Oos-Afrika]], [[Indië]] en die [[Verre-Ooste]] aangelê. Dit was ook een van die eerste permanente Europese nedersettings suid van die [[Sahara]]. Hier is waar die leier van die Goringkhoina in 1652 met die Hollanders van die [[Verenigde Oos-Indiese Kompanjie]] (in destydse Nederlands: ''Vereenigde Oostindische Compagnie, VOC'') kontak gemaak het.
Reël 56 ⟶ 79:
Van 'n klein hawe het Kaapstad vinnig tot die grootste stad in Suid-Afrika ontwikkel, wat eers met die [[goud]]stormloop aan die [[Witwatersrand]] in 1887 deur die nuutgestigte [[Johannesburg]] verbygesteek is. Nogtans huisves Kaapstad volgens die sensus van 2011 met 'n bevolking van 1,3 miljoen die grootste [[Afrikaans]]sprekende gemeenskap van enige stad in Suid-Afrika. Dit is ook die enigste groot stad in die land waarin [[Kleurlinge|Bruin Suid-Afrikaners]] 'n relatiewe meerderheid van die bevolking vorm.
 
Kaapstad is danksy sy natuurskoon en sy ligging aan die voet van die wêreldbekende [[Tafelberg]] vandag een van die mees gesogte internasionale toeristebestemmings en 'n gunstelingstad van die internasionale rolprent- en reklamebedryf.<ref>{{en}} [http://www.kapstadt.com/unser-service/film-models/mountain-media-production/ ''www.kapstadt.com: Mountain Media Production'']</ref>
 
== Geografie ==
Reël 62 ⟶ 85:
[[Lêer:Cape Town Waterfront.jpg|duimnael|Kaapstad se waterfront met Tafelberg in die agtergrond, soos gesien vanaf die [[Kaapstad-hawe]]]]
[[Lêer:Satellite image of Cape peninsula.jpg|duimnael|links|Kaapstad uit die ruimte gesien, met die uitsig oos oor die [[Kaapse Skiereiland]] en [[Valsbaai]] (agter) met [[Robbeneiland]] (links voor), [[Tafelberg]] (middel voor) en [[Kaappunt]] (regs voor)]]
[[Lêer:Cape Town (Viewand Robben Island seen from Table Mountain).jpg|duimnael|Kaapstad se sentrale sakekern, soos gesien vanaf Tafelberg]]
[[Lêer:Blick auf Kapstadt.jpg|duimnael|Kaapstad, soos gesien vanaf Robbeneiland]]
[[Lêer:At Greenpoint.jpg|duimnael|Sononder in [[Groenpunt]]]]
Kaapstad is in die suid-weste van die Republiek van Suid-Afrika en die provinsie Wes-Kaap aan die Tafelbaai van die [[Atlantiese Oseaan]] geleë. Die stad staan internasionaal bekend vir sy ligging aan die voet van Tafelberg, 'n groot, platoagtige bergmassief met 'n hoogte van 1&nbsp;086 meter bo [[seevlak]] wat saam met kleiner bergspitse en heuwels soos [[Seinheuwel|Vlaeberg]], [[Leeukop]] en [[Duiwelspiek]] die stadshorison oorheers en 'n onmiskenbare baken geword het. Tafelbaai is deur die inheemse bewoners ''Hoeri'' (letterlik "Baai van die See") genoem en het sy huidige naam aan 'n Portugese [[admiraal]] te danke wat in 1503 hier langs geseil het.<ref>{{de}} [http://www.kapstadt-guide.de/stadtzentrum/tafelberg.html ''www.kapstadt-guide: Tafelberg'']</ref> Die [[Kaapse Skiereiland]], wat oor 'n lengte van sowat 35 kilometer van Kaapstad in die noorde tot by die [[Kaap die Goeie Hoop]] en Kaappunt strek, is in een van die wêreld se plantkoninkryke en 'n magdom soorte kom slegs hier voor.
 
Kaapstad se "Stadskom" (Engels: ''City Bowl'') of sentrale sakekern met sy [[wolkekrabber]]s en die woonbuurte wat rondom lê, word deur Tafelbaai aan die een kant en Tafelberg aan die ander begrens. Die uitgestrekte [[voorstad|voorstede]] aan albei kante van die bergmassief, wat in suidelike rigting in 'n aantal bergkettings oorgaan wat via die "Twaalf Apostels" tot by Kaappunt strek, verskil ten opsigte van hul karakter duidelik van mekaar. Die hele stadsgebied kan slegs vanaf Tafelberg raakgesien word – net een miljoen van Kaapstad se bewoners woon in die "Stadskom" of ander woonbuurte naby die Atlantiese Oseaan of die berge, terwyl twee miljoen stadsbewoners in die uitgestrekte Kaapse Vlakte saamgetrek is.
 
Vanweë die dikwels onrustige see rondom die Kaapse Skiereiland is die Kaap die Goeie Hoop, wat sowat 50 kilometer suid van die stadsentrum geleë is, deur seevaarders al vroeg die "Kaap van Storms" genoem. Die ysige [[Benguela-stroom]] vloei vanuit die suide langs die kus en skep 'n Mediterreense winterreënklimaat waarin [[vrugte]] en wingerde goed aard. Bemarkers beskryf Kaapstad dikwels as "die enigste stad ter wêreld wat aan twee oseane geleë is", alhoewel die Atlantiese en die Indiese Oseaan streng gesproke eers by Kaap Agulhas, sowat 200 kilometer oos van Kaapstad, ontmoet. Hierdie kaap is ook die mees suidelike punt van Afrika.<ref>{{en}} [http://www.southafrica.info/about/geography/oceansmeet.htm ''South Africa.info: Where the two oceans really meet'']</ref>
 
=== Administratiewe gebied en verstedeliking ===
Reël 90 ⟶ 113:
 
=== Klimaat ===
[[Lêer:ISS-47 South Africa, Cape Town.jpg|duimnael|Suid-Afrika soos vanafgesien van die [[Internasionale Ruimtestasie]] in April 2016 gesien. Kaapstad en die Kaapse Skiereiland is duidelik sigbaar.]]
[[Lêer:Tablecloth 2009.jpg|duimnael|Tafelberg met 'n wolkdoek]]
Kaapstad het 'n Mediterreense klimaat met warm en droë somers en matige winters. Die meeste reën val in die winter wat van Junie tot Augustus duur. Winter is ook die seisoen wanneer enkele kouefronte van die Atlantiese Oseaan af noordwaarts na die Kaap beweeg wat neerslae en sterk noordwestelike winde meebring. In die laat lente- en vroeë somermaande waai die [[Kaapse Dokter]], 'n kragtige passaatagtige suidooster wat lugbesoedeling teëwerk (vandaar sy naam), meestal in die middag van Valsbaai oor die Kaapse Vlakte. Ook dié wind, wat sy ontstaan aan 'n Suid-Atlantiese hoëdrukstelsel wes van Kaapstad te danke het, is relatief koel en bring vogtige lug met hom saam.<ref>{{af}} [http://www.wynsa.co.za/index.php?option=com_content&view=article&id=308:durbanvile-hills-vier-15de-jaar-in-sa-wynbedryf&catid=11&Itemid=101 ''www.wynsa.co.za: Durbanville Hills vier 15de jaar in SA-wynbedryf. Besoek op 12 Mei 2014'']</ref> Februarie en vroeë Maart is die maande wanneer die warm Bergwind enkele weke lank van die Karoo-binneland oor die Kaap waai.
 
Op wintersdae word 'n gemiddelde maksimum van 17,5&nbsp;°C en 'n gemiddelde minimum van 7,4&nbsp;°C aangeteken. Somertemperature wissel tussen 'n gemiddelde minimum van 15,4&nbsp;°C en 'n gemiddelde maksimum van 25,8&nbsp;°C. Die gemiddelde jaarlikse reënval is 515 millimeter. Met 'n jaarlikse gemiddeld van 3&nbsp;100 sonskynure vergelyk Kaapstad gunstig met ander metropole soos [[Los Angeles]] (3&nbsp;300 ure) en [[Madrid]] (2&nbsp;900 ure). Watertemperatuur wissel van 10&nbsp;°C aan die Atlantiese kus tot 22&nbsp;°C in Valsbaai. Die gemiddelde jaarlikse watertemperatuur is 13&nbsp;°C aan die Atlantiese kus en 17&nbsp;°C in Valsbaai.
Reël 98 ⟶ 121:
{{Tabel weergemiddeldes
|locatie=Kaapstad
|bron = [[World Meteorological Organization]]<ref name="WMO">{{en}} {{cite web | url = http://worldweather.wmo.int/035/c00138.htm | title = World Weather Information Service – Cape Town | publisher = World Meteorological Organization | accessdate = 8 April 2014}}</ref> [[NOAA]]<ref name="NOAA">{{en}} {{cite web | url = ftp://ftp.atdd.noaa.gov/pub/GCOS/WMO-Normals/RA-I/UA/68816.TXT | title = Cape Town/DF Malan Climate Normals 1961–1990 | publisher = [[National Oceanic and Atmospheric Administration]] | accessdate = 8 April 2014}}</ref>
|bron = [[World Meteorological Organization]]<ref name="WMO">{{cite web
| url = http://worldweather.wmo.int/035/c00138.htm
| title = World Weather Information Service – Cape Town
| publisher = World Meteorological Organization
| accessdate = 8 April 2014}}</ref> [[NOAA]]<ref name="NOAA">{{cite web
| url = ftp://ftp.atdd.noaa.gov/pub/GCOS/WMO-Normals/RA-I/UA/68816.TXT
| title = Cape Town/DF Malan Climate Normals 1961–1990
| publisher = [[National Oceanic and Atmospheric Administration]]
| accessdate = 8 April 2014}}</ref>
|Jan precipitation mm = 15
|Feb precipitation mm = 17
Reël 207 ⟶ 222:
=== Vroeë geskiedenis ===
[[Lêer:Southafrica468bushman.jpg|duimnael|links|Rotstekeninge in Wes-Kaap]]
Suid-Afrika het 'n beduidende rol by die ontwikkeling van die vroeë mens gespeel, en die land is reeds meer as 100&nbsp;000 jaar gelede deur klein groepe ''[[Hominidae]]'' of Mensagtiges bewoon. In die Suid-Kaap is in Smitswinkelbaai naby Rooikrans en by die Bonteberg gebeentes en steenwerktuie ontdek wat deur mensagtige bewoners (die ''Homo erectus'') agtergelaat is en deur antropoloë by die sogenaamde Stellenboschbeskawing (200&nbsp;000 v.C.) gereken word. Daarnaas is in die [[Langebaan-strandmeer]] noord van Kaapstad 'n menslike spoor uit die periode omstreeks 115&nbsp;000 v.C. ontdek.<ref name="kapstadt.de">{{de}} [http://www.kapstadt.de/suedafrika/geschichte/buschleute/index.htm ''www.kapstadt.de: Geschichte – Frühe Besiedlung: San und Khoikhoi'']</ref>
 
Hierdie eerste bewoners aan die Kaap was jagters en versamelaars, wat eenvoudige steenwerktuie en vuur gebruik het. In die tydperk omtrent 8&nbsp;000 v.C. het die plaaslike jagtersgemeenskappe reeds die pyl-en-boog gebruik. Die groot trek na die binneland, wat omtrent 2&nbsp;000 v.C. begin het, het die Kaapse jagters in aanraking met hoogs ontwikkelde boerderygemeenskappe gebring.
Reël 223 ⟶ 238:
Die Tafelbaai is in 1503 deur die Portugees Antonio da Saldanha ontdek wat ook die eerste Europeër in die geskiedenis was om die Tafelberg te bestyg. Ten spyte van die Kaap se strategiese ligging het die Portugese geensins daarin belang gestel om hier 'n permanente nedersetting te stig nie. Daar was ander hawens soos dié van Mosambiek wat in teenstelling met die Kaap in alle Portugese behoeftes kon voorsien, en tot in die laat 16de eeu het Portugal ook 'n monopolie op die seeroete na Indië gehad.
 
Die handel met die Khoikhoi, wat die Portugese van vars vleis voorsien het, het nie op 'n gereelde basis plaasgevind nie – soms was daar geskille wat met geweld bygelê is. Die onderkoning van Portugees-Oos-Indië, Francisco d'Almeida, het saam met 55 van sy manskappe in 1510 tydens 'n geveg met Khoikhoi-krygers gesneuwel.<ref>{{af}} [http://www.sentrum.co.za/Taal_in_Tyd_naam.html ''www.sentrum.co.za: Cabo de Goede Hoop – Van plekke en mense (deur Helena Liebenberg)'']</ref> Hierdie voorval was rede genoeg om nie eers met die kolonisasie van Suid-Afrika te begin nie.
 
Die Kaap se slegte reputasie het ook die Britse owerhede voorlopig daarvan weerhou om hul aanspraak op die Kaap te bevestig nadat die Engelse kapteins Andrew Shillinge en Humphrey Fitzherbert, wat in opdrag van die Engels-Oos-Indiese Kompanjie na Soerat en Bantam geseil het, "in die naam van die almagtige prins Jakobus, met die genade van die godkoning van Engeland vreedsaam en rustig" Tafelbaai "en die hele vasteland daaragter" op 3 Julie 1620 in besit geneem en die Engelse vlag op Leeukop gehys het. Ná sterk mededinging met Nederland het die prentjie egter geleidelik begin verander. Reeds in 1611 het 'n Hollandse skip vir die eerste keer nie meer langs die kuslyn van Oos-Afrika nie, maar regstreeks vanuit die Kaap na Indonesië geseil.
Reël 229 ⟶ 244:
=== Die volksplanting: Die Kaap as 'n Hollandse kolonie (1652–1795) ===
[[Lêer:Charles Bell - Jan van Riebeeck se aankoms aan die Kaap.jpg|duimnael|Jan van Riebeeck se aankoms aan die Kaap. Skildery deur Charles Bell]]
[[Lêer:TheAernout CastleSmit ofTable Good HopeBay, 1683 William Fehr Collection Cape Town.JPGjpg|duimnael|Die NederlandseTafelbaai ''Kasteelmet deskepe Goede Hoop'' isvan die oudsteNederlandse kolonialeOos-Indiese gebouKompanjie, in dieca. land1683]]
[[Lêer:The Castle of Good Hope, Cape Town.JPG|duimnael|Die Nederlandse ''[[Kasteel die Goeie Hoop|Kasteel de Goede Hoop]]'' is die oudste koloniale gebou in die land]]
[[Lêer:800px-Old Town House - Le Cap.jpg|duimnael|Die Ou Raadsaal ("Ou Stadhuis", 1755)]]
[[Lêer:Tuynhuys.jpg|duimnael|Die [[Tuynhuys]], setel van die Suid-Afrikaanse president in Kaapstad, is in 1790 opgerig]]
[[Lêer:Groote Kerk 2009.jpg|duimnael|Die [[NG gemeente Kaapstad|Groote Kerk]] is op 31 Januarie 1841 ingewy, maar die oudste NG kerk wat steeds as sodanig gebruik word, is die Strooidakkerk in die Paarl, ingewy op 28 April 1805.]]
Toe die Nederlandse skip ''[[Haarlem (skip)|Nieuwe Haarlem]]'' op sy terugreis van Indië op 25 Maart 1647 met 'n bemanning van sestig lede aan die Kaap gestrand het, het die plaaslike Khoikhoi vir die eerste keer oor 'n langer tydperk met Hollanders in aanraking gekom. Die bemanning onder bevel van onderkoopman Leendert Janszen het byna 'n jaar aan die Kaap deurgebring voordat die oorlewendes deur 'n vloot van vyf Nederlandse skepe in Maart 1648 huis toe geneem is. Hul berigte oor die gunstige klimaattoestande en hul goeie ervarings met die Khoikhoi en die ruilhandel wat met die inheemse bevolking gedryf is, was beslissend by die Verenigde Oos-Indiese Kompanjie (VOC) se besluit om 'n verversingspos vir skepe op pad na die Verre-Ooste aan die Kaap te stig.<ref>{{de}} [http://www.kapstadt.de/suedafrika/geschichte/kompanie/index.htm ''www.kapstadt.de: Südafrika – Kolonie der Kompanie'']</ref>
 
In ekonomiese opsig was die gebiede in Asië meer belowend vir die Kompanjie, en gevolglik het hulle net in 'n klein verversingspos belang gestel wat teen lae koste gestig en onderhou sou kon word. Die seereise tussen Europa en Asië, wat destyds tussen ses en agt maande geneem het, was as gevolg van siektes soos skeurbuik en hoë sterftesyfers onder die manskappe, sou meer winsgewend kon wees mits daar voldoende vars groente en vleis beskikbaar sou wees.
Reël 245 ⟶ 260:
In Maart 1653 is die verversingspos vir die eerste keer op die proef gestel. 'n Vloot onder die bevel van admiraal Gerard Demmer het tydens hul seereis na Nederland in Tafelbaai aangedoen. Die manskappe is van groente, vleis en melk voorsien, en die kolonie se prestasies is deur admiraal Demmer ná sy terugkeer in Nederland geloof. Die landbou-aktiwiteite is geleidelik uitgebou, en reeds in 1659 is die eerste wyndruiwe geoes. Die koloniste se moraal was desondanks laag, en sommige het selfs by die Khoikhoi aangesluit. Die laasgenoemdes was ewemin bereid om werk vir die kolonie te verrig.
 
Die oorspronklike bevolking, die Khoi en San, het egter geweier om met die Europeërs handel te dryf en ook geblyk om ongeskik te wees vir die Europese konsepte van werk en besit. Om in hulle behoefte aan mannekrag te voorsien, was die Nederlanders gedwing om slawe uit hulle kolonies in [[Madagaskar]], Indië, [[Maleisië]] en [[Indonesië]] in te voer. Met die eerste invoer van slawe in die jaar 1658 het die Kaapse bevolking verdubbel. Naas die slawe was daar ook enkele politieke bannelinge uit Oos-Indië, wat deur die Nederlands-Bataafse Hooggeregshof na die Kaap gedeporteer is nadat hulle om die onafhanklikheid van die koloniale bewind gestry het. Onder hulle was enkele Islamitiese leermeesters of ''Aulia'' ("Vriende van Allah"). Saam met die slawebevolking het hulle die [[Islam]]itiese godsdiens aan die Kaap gevestig.<ref>{{af}} ''Padlangs deur Suid-Afrika. Hoofstuk 1: Kaap die Goeie Hoop''. Kindle e-Boek-uitgawe. Struik Travel & Heritage</ref>
 
Naas die invoer van slawe is ook die praktyk om van koloniste selfstandige boere te maak as 'n oplossing vir die probleem beskou. Die Kompanjie het in 1659 sy toestemming verleen om aan nege setlaars die status van vryburgers toe te ken. Net setlaars van Nederlandse en Duitse afkoms het hiervoor in aanmerking gekom en saaigoed en landbougereedskap op krediet ontvang. Die eerste kolonis in diens van die Kompanjie, aan wie hierdie vrybrief gegee is, was 'n Duitse setlaar uit [[Keulen]] wat – net soos baie ander mans uit Noordwes-Duitsland – ná die [[Dertigjarige Oorlog]] in Nederland gewerk het.
Reël 259 ⟶ 274:
=== Die 18de eeu ===
[[Lêer:Koopmans.jpg|duimnael|Die Koopmans-De Wet-huis in Strandstraat 23 is in 1701 gebou en huisves tans 'n versameling van onder meer 18de eeuse Kaapse en Europese meubels]]
Toe [[Simon van der Stel]] in 1679 as nuwe kommandant van die Kaap aangestel is (vanaf 1691 het hy die amp van goewerneur beklee), was die Kasteel die Goeie Hoop volledig uitgebou, terwyl Kaapstad reeds oor vier strate en 'n blanke bevolking van 290 beskik het (waarvan 87 vryburgers en 117 kinders).<ref>{{de}} [http://www.kapstadt.de/suedafrika/geschichte/vanderstel/index.htm ''www.kapstadt.de: Simon van der Stel'']</ref> Die stad is deur 'n politieke raad met wetgewende, uitvoerende en regsprekende bevoegdhede bestuur wat regstreeks aan die goewerneur-generaal van Nederlands-Oos-Indië in [[Batavia]] (tans Java) verantwoordelik was.
 
Vanaf 1681 is politieke bannelinge uit [[Indonesië]] na Suid-Afrika gedeporteer wat later die etniese groep van Kaapse Maleiers sou vorm. Baie mans in die [[Kaapse Maleiers|Kaaps-Maleise]] gemeenskap het ambagsmanne geword. Die 17de en 18de eeuse Blanke immigrante aan die Kaap het naas afgetrede amptenare en ander medewerkers van die Kompanjie ook talle Duitsers ingesluit wat in hierdie periode 'n groep so groot soos die Hollanders verteenwoordig het. Alhoewel die immigrasie van onder meer Duitse setlaars in die 18de eeu bevorder is (van die 15&nbsp;000 Duitsers, wat na raming in die diens van die VOIK was, het sowat 4&nbsp;000 hulle aan die Kaap gevestig), het die Kompanjie nie in 'n aktiewe immigrasiebeleid belanggestel nie, sodat die relatief klein Kaapse bevolking in teenstelling met byvoorbeeld die Noord-Amerikaanse kolonies (met drie miljoen bewoners in die 1790's) net stadig en veral danksy die natuurlike bevolkingsaanwas gegroei het. Die bevolking het van 130 in 1660 tot 1&nbsp;265 in die jaar 1701 en 13&nbsp;830 in 1793 toegeneem, die medewerkers van die Kompanjie (2&nbsp;093 in 1794) is nie hierby ingesluit nie. In 1795 het Kaapstad reeds 15&nbsp;000 inwoners gehad, waarvan meer as 6&nbsp;000 blankes was.
 
Die Duitse en Franse immigrante het vinnig Nederlands aangeleer (al was hulle kennis van dié taal soms nie perfek nie of selfs gebrekkig) en het hulle gou aangepas by die Kaapse lewensstyl. Die Kaapse bevolking het sodoende baie homogeen gebly. Omstreeks 1700 was die meerderheid Kapenaars reeds hier gebore en het die Kaap as hul tuisland beskou, terwyl hulle nouliks betrekkinge met hul Europese lande van oorsprong onderhou het. Historiese dokumente bewys dat die Kapenaars reeds in 1706 na hulself as "Afrikaaners" verwys en sodoende reeds 'n soort nasionale bewussyn ontwikkel het.
 
[[Lêer:Cape Town in 1800.jpg|duimnael|links|'n Model van Kaapstad omstreeks 1800.<br /><small>Chavonnes Cannon Battery Museum</small>]]
In die loop van die 18de eeu het naas die Blanke burgery in Kaapstad ook 'n steeds groter plattelandse bevolking van boere begin ontwikkel wat op soek na nuwe en groter weivelde vir hulle skape en beeste na die binneland getrek het. Hierdie trekboere het geleidelik onafhanklik van die Kaapstadse owerhede geword en op hulle trek eers met Khoisan en vanaf die laat 18de eeu ook met Swart Xhosa-stamme, wat destyds suidwaarts gemigreer het, in aanraking gekom. Die trekboere het 'n nomadiese leefwyse ontwikkel, en hulle kultuur was grotendeels beperk tot 'n streng Calvinisties-Protestantse geloof en Bybelse lektuur. Baie van hulle was selfs ongeletterd en is heeltemal nie geraak deur die groot maatskaplike, politieke en wysgerige veranderinge wat hulle in die 18de eeuse Europa voorgedoen het. Die Nederlands-Oos-Indiese Kompanjie het boonop tot omstreeks 1799 geen drukkers in die Kaap toegelaat nie – drukwerk is as "duiwelswerk" beskou.<ref>{{af}} Boshoff, Dawie: ''Die staat se eie drukkery''. In: Suid-Afrikaanse Panorama, volume 33, nommer 11 (November 1988), bl. 20</ref>
 
Die [[Groot-Visrivier]] is as die oostelike grens van die [[Nederlandse Kaapkolonie]] bepaal, maar al in 1779 het lede van die Xhosa-volk hierdie grenslyn op soek na nuwe weivelde in westelike rigting oorgesteek en sodoende aanleiding tot die [[eerste Grensoorlog]] tussen Blankes en Swartes in Suid-Afrika gegee wat tussen 1779 en 1781 gewoed het. Die Kompanjie was nie in staat om die setlaars teen Xhosa-aanvalle te beskerm nie. Die Xhosa het in 1789 weereens die Groot-Visrivier oorgesteek, en die [[tweede Grensoorlog]] (1789–1793) het uitgebreek.
Reël 291 ⟶ 306:
Die verhouding tussen Britse besetters en die inheemse bevolking was van begin af gespanne. Weliswaar het Kaapstad nou 'n ongekende ekonomiese opswaai beleef, maar dit het tegelykertyd van karakter begin verander en steeds meer Britse invloede getoon. Immigrante van die Britse eilande het hulle in groter getalle begin vestig. Slawerny het aan belangrikheid ingeboet en is uiteindelik in 1834 deur die Britse owerheid verbied. Omstreeks 1820 was nogtans meer as 90 persent van die blanke bevolking van Nederlandse of Duitse afkoms. Maar elders in Suid-Afrika, in die Oos-Kaap, het duisende Britse setlaars hulle begin vestig (die sogenaamde [[1820-Setlaars]]), en Kaapstad was eweneens besig om te verengels.
 
Omstreeks 1850 was Kaapstad 'n multi-etniese nedersetting met 'n bevolking van sowat 17&nbsp;000 wat in die volgende vyftien jaar tot 28&nbsp;400 sou groei.<ref>{{en}} Izak van der Merwe en Arlene Davids: ''Demographic Profiles of Cape Town and Johannesburg''. In: Simon Bekker en Anne Leildé (reds.): ''Reflections on Identity in Four African Cities''. African Minds 2006, bl. 28</ref>
 
Die ontdekking van die diamant- en goudvelde in die binneland in die tydperk tussen 1870 en 1890 het die ekonomiese swaartepunt van Suider-Afrika na die Noord-Kaap en die Witwatersrand verskuif, tog het Kaapstad voordeel getrek uit die groeiende handel met oorsese gebiede en tot Suid-Afrika se grootste hawe ontwikkel. Daarnaas het 'n verskeidenheid nywerhede hulle in die stad gevestig.
Reël 299 ⟶ 314:
Die [[Swart Dood|builepes-epidemie]] van 1901 het as 'n voorwendsel gedien om 'n stelselmatige rasseskeiding in Kaapstad se woonbuurte in te stel. Die [[Swartmense|Swart bevolking]] is na twee gebiede verskuif, die hawe en Ndabeni aan die westelike kant van Tafelberg, wat tot die voorloper van die Kaapvlakte se nie-blanke woonbuurte ontwikkel is.
 
Die Uniewet van 1910 het van Kaapstad die wetgewende hoofstad van die Unie van Suid-Afrika gemaak, terwyl Pretoria as regeringsetel gedien het. Johannesburg het in die 1920's tot die land se grootste stedelike nedersetting en saam met ander aangrensende munisipaliteite aan die Witwatersrand ook tot die hoofbasis van Suid-Afrika se ontwikkelende nywerheidsektor gegroei. Kaapstad het in hierdie periode 'n nuwe funksie as belangrike administratiewe, kulturele en dienstesentrum begin vervul. Maar ook hier het 'n noemenswaardige industriële basis ontwikkel wat hoofsaaklik op die vervaardiging van tekstiele, papier en ander ligte nywerhede gesteun het, terwyl ook die voedsel- en drankbedryf en drukkerye 'n belangrike rol by die ontwikkeling van die Kaapstadse ekonomie gespeel het. Die ekonomiese groei het steeds meer immigrante na die stad gelok sodat sy bevolking in 1927 reeds op 307&nbsp;000 gestaan het.<ref>{{en}} Van der Merwe & Davids (2006), bl. 29</ref> In dieselfde jaar is Langa as eerste "modelstad" vir Swartes gestig.
 
In die tyd tussen die twee wêreldoorloë het Kaapstad maar stadig gegroei, waarby die uitbreiding van beboude gebiede veral langs die spoorweglyne in die suidelike voorstede en in die Kaapse Vlaktes plaasgevind het. In 1950 het Kaapstad 742&nbsp;400 inwoners getel. Die implementering van die Groepsgebiedewet het 'n vernietigende effek op binnestedelike gemeenskappe gehad nadat sowat 150&nbsp;000 bewoners na nuwe behuisings in voorstede soos Mitchells Plein verskuif is.
Reël 305 ⟶ 320:
=== Kaapstad in die 21ste eeu: 'n verdeelde stad ===
[[Lêer:2008-02-12 Township tourists.jpg|duimnael|Armoede as toeriste-aanloklikheid: buitelandse besoekers in 2008 in Khayelitsha]]
In Desember 2006 het Kaapstadse dagblaaie oor bendeoorloë in voorstede soos Hanover Park en Nyanga berig wat met dwelmhandel verbind is. Die geweldpleging was so erg dat matriekeksamens in plaaslike skole ontwrig is en slaagsyfers tot slegs 33 persent gedaal het. Veiligheidswagte is in die gebied ontplooi om skole te beskerm.<ref>{{en}} Tony Roshan Samara: ''Cape Town after Apartheid: Crime and Governance in the Divided City''. Kindle e-boekuitgawe. Minneapolis en Londen: University of Minnesota Press 2011, pos. 40</ref> In Julie 2012 het inwoners van Hanoverpark daarop aangedring dat 'n noodtoestand in die gebied uitgeroep word weens bendegeweld.<ref>{{af}} [http://afrikaans.news24.com/Suid-Afrika/Nuus/Noodtoestand-heers-in-Hanoverpark-20120707 ''Nuus24, 7 Julie 2012: 'Noodtoestand' heers in Hanoverpark'']</ref>
 
Terwyl die provinsiale owerheid miljoene rand aan veiligheidshekke en alarmstelsels in misdaadgeteisterde voorstede bestee, word dakloses deur die polisie en privaat veiligheidswagte uit die middestad verban. Dikwels word hulle, net soos armes oor die algemeen, verantwoordelik gehou vir die hoë misdaadvlakke in Kaapstad, maar in elk geval as 'n bedreiging vir die hoë lewensgehalte in welgestelde woonbuurte beskou. Nadat die stadsraad in Mei 2007 as deel van die sakekern se regenerasie besluit het om bedelary, die was van klere in openbare plekke en die verblyf in sekere plekke ondanks waarskuwings van veiligheidswagte om hulle te verlaat, verbied het, was daar in Julie 2007 nuusberigte oor drie daklose mense wat op Kaapstad se strate oorlede is, waaronder een vrou wat in die winterkoue aan blootstelling gesterf het nadat polisiemanne haar komberse gekonfiskeer het.<ref>Samara (2011), pos. 54</ref>
Reël 328 ⟶ 343:
 
=== Die ''grachten'' van Klein-Amsterdam ===
Straatname soos ''Heerengracht'' en ''Buitengracht'' in die stadsentrum en ''Keizersgracht'' in Distrik Ses verwys nog steeds na die ou ''grachten'' van Kaapstad wat lankal verdwyn het. Goewerneur Simon van der Stel het gedurende sy ampstermyn in die laat 17de eeu gragte volgens die Hollandse voorbeeld laat bou waarmee die jong nedersetting gemaklik van water voorsien kon word. Destyds is na Kaapstad dikwels ook as Klein-Amsterdam verwys.<ref>{{en}} Jeschonneck, Anja en Kai Schächtele: ''Kapstadt – Wine Lands – Garden Route''. Marco Polo-reeks. Ostfildern: Mairdumont 2006, bl. 26</ref> Tot in die middel van die 19de eeu is die netwerk van gragte in die binnestad verder uitgebrei, alhoewel hulle dikwels deur vullis en perdemis bevuil is. Toe hulle uiteindelik toegegooi is, moes groot bedrae geld daaraan bestee word. 'n Laaste oorblyfsel van die ou ''grachten'' kan nog steeds tussen die omheining van Tuynhuis[[Tuynhuys]] en die Kompanjiestuin besigtig word.
 
=== Distrik Ses ===
{{Hoof|Distrik Ses}}
[[Lêer:District-six.JPG|duimnael|Distrik Ses in 2005]]
Die sesde distrik van Kaapstad is in 1867 gestig en het danksy die ligging naby die hawe en die stadsentrum vinnig tot 'n kosmopolitaanse woonbuurt vir vrygelate slawe, werkers, immigrante, handelaars en kunstenaars ontwikkel.<ref>{{en}} [http://www.districtsix.co.za/frames.htm ''District Six Museum''] {{en}}</ref> Die distrik het byna 'n tiende van Kaapstad se bevolking gehuisves.
 
As gevolg van die beleid van rasseskeiding is baie swart bewoners al teen die begin van die 20ste eeu uit Distrik Ses verdryf. Maar ook baie meer welgestelde burgers het na die suidelike voorstede van Kaapstad begin verhuis. Die distrik het uiteindelik 'n krotbuurt geword, wat volgens die [[Wet op Groepsgebiede]] van 1950 op 11 Februarie 1966 tot 'n blanke gebied verklaar, ontruim en gesloop is.
 
Die Kleurling- en Swartbevolking van die distrik – sowat 60&nbsp;000 mense – is in die tydperk tussen 1968 en 1982 na die Kaapse Vlaktes verskuif. Veral die plaaslike handelaars is baie hard getref deur hierdie gedwonge verskuiwing. Hulle het hul klante, wat vanweë Distrik Ses se gunstige ligging naby die stadsentrum hul inkopies hier gedoen het, skielik verloor en was nou grotendeels genoodsaak om hul besighede te sluit.<ref name="Kapstadt-tour.de">{{de}} [http://www.kapstadt-tour.de/stadt/stadtteile/district_six.htm ''www.kapstadt-tour.de: District Six'']</ref> 'n Deel van die distrik is hernoem tot Zonnebloem; hier is onder meer die Kaapse Technikon opgerig. Weens plaaslike en internasionale druk, wat op die destydse blanke regering uitgoefen is, is die herontwikkeling van die gebied tot 'n woongebied vir blanke Kapenaars uitgestel. Die meeste blanke bewoners van Kaapstad was gekant teen die sloping van die ou Distrik Ses en het gevolglik nie belanggestel daarin om huise of woonstelle hier te koop nie.<ref>{{de}} Jeschonneck/Schächtele (2006), bl. 14</ref> In 1979 is die hele stadsbuurt gesloop, en ook blanke inwoners is gedwing om Distrik Ses te verlaat. Die puin is vir die uitbou van Kaapstad se hawe gebruik.<ref name="Kapstadt-tour.de" />
 
In die vroeë 21ste eeu is met die heropbou van Distrik Ses begin, en sowat 4&nbsp;000 gesinne sal uiteindelik na Distrik Ses kan terugkeer.
Reël 348 ⟶ 363:
Gedurende die tydperk van rasseskeiding in Suid-Afrika is talle Swart en ander bewoners, ongeag hulle sosiale status, uit hul woongebiede in die stadsentrum verban en na die Kaapse Vlaktes verskuif. Weereens is inheemse bewoners verdring om plek te maak vir die slagoffers van apartheid. Die nuwe woonbuurte het hoofsaaklik uit baie eenvoudige klein huise met gewoonlik twee of drie vertrekke bestaan. Die verblyf in hierdie Swart woonbuurte was aan 'n werkspermit gekoppel, en inwoners sonder geldige permitte, veral vroue en kinders, is gereeld deur die owerhede na landelike gebiede in die Swart tuislande verskuif.
 
Die huidige bruin en swart woonbuurte van [[Athlone]], [[Mitchells Plein]], Kruispad (Crossroads), Langa ("Son"), Gugulethu ("Ons Trots"), Khayelitsha ("Ons Nuwe Tuiste"), Bonteheuwel, Elsiesrivier en baie ander behels nog steeds 'n groot persentasie informele behuising met 'n geskatte twee miljoen bewoners. Slegs vier van hulle word merendeels deur swartes bewoon, terwyl die res hoofsaaklik Kleurlinge huisves. Langa is die oudste Swartwoonbuurt in Kaapstad, en Gugulethu met 300&nbsp;000 bewoners een van die grootstes in Suid-Afrika.<ref>{{de}} Jeschonneck/Schächtele (2006), bl. 15</ref> Gugulethu het in die tydperk van rasseskeiding as 'n tuiste vir swart trekarbeiders uit die Oos-Kaap ontstaan en het verskeie kere nuus gemaak weens politieke onluste en sinlose geweldpleging. Die "Gugulethu-Sewe" was sewe Swart aktiviste wat op 3 Maart 1986 by 'n padblokkade deur die polisie gestop en doodgeskiet is.<ref>{{en}} [http://www.etownship.co.za/content/view/52/81/ ''www.etownship.co.za: Gugulethu'']</ref> Die moord op Amy Biehl, 'n jong Amerikaanse student en aktivis wat haarself vir maatskaplike verandering in Suid-Afrika beywer het, het op 25 Augustus 1993 wêreldwyd mense geskok.<ref>{{en}} [http://www.amybiehl.co.za/about-amy.htm ''Amy Biehl Foundation: About Amy'']</ref><ref>{{en}} [http://www.etownship.co.za/content/view/52/81/ ''etownship.co.za: Gugulethu'']</ref>
 
In die laat 20ste eeu is met die oprigting van steenhuise en die bou van teerpaaie begin, en aan steeds meer inwoners word basiese dienste soos busdienste na die binnestad, riolering, vullisverwydering en elektrisiteit verskaf. Grootskaalse binnelandse migrasie en die hoë bevolkingsgroei bly egter steeds ernstige vraagstukke wat daartoe lei dat voortdurend nuwe plakkerskampe met informele behuisings ontstaan. Selfs Mitchell's Park, 'n Bruin woonbuurt wat in die 1980's as 'n nuwe tuiste en modelstad vir voormalige bewoners van krotbuurte naby die stadsentrum opgerig is, het vanweë sy beter behuisingstandaarde talle mense gelok wat plaaslike huurgelde meestal nie kan bekostig nie.<ref>{{de}} [http://www.kapstadt.de/touren/capeflats/index.htm ''www.kapstadt.de: Die Townships der Cape Flats'']</ref>
 
== Argitektuur ==
=== Die Kaaps-Hollandse boustyl ===
[[Lêer:Louis Michel Thibault01.jpg|duimnael|links|upright|Die Kaapse argitek [[Louis Thibault]] (1750–1815), 'n Franse boorling, was die eerste geskoolde boumeester in Suid-Afrika]]
[[Lêer:Tuynhuys.jpg|duimnael|Die [[Tuynhuys]], setel van die Suid-Afrikaanse president in Kaapstad, is in 1790 opgerig]]
[[Lêer:Groot Constantia.jpg|duimnael|Groot Constantia in die Constantiavallei dateer uit die laat 17de eeu]]
[[Lêer:Dutch Consulate General in Cape Town.jpg|duimnael|'n Stadhuis in die Kaaps-Hollandse boustyl as 'n gepaste kwartier vir die Nederlandse konsulaat-generaal in Kaapstad]]
Aangesien die oorspronklike halfronde Khoikhoi-huise vanweë hul verganklike bouwyse met materiale soos jong bome en grasmatte nie bewaar gebly het nie, begin die argitektoniese geskiedenis van bewaarde Wes-Kaapse boustyle eers met die aankoms van Europese setlaars en hul Kaaps-Hollandse styl wat teen die einde van die 17de eeu sy kenmerkende eienskappe ontwikkel het.
 
Die elegante witgekalkte Kaaps-Hollandse huise en plase met hul kenmerkende groen deure en vensters is voortreflik by die verruklike Kaapse landskap met sy blou berglandskappe, wingerde en bloeiende tuine aangepas. Alhoewel die Kaapse boustyl Europees-Hollandse wortels het, is dit deur die plaaslike boumeesters verder ontwikkel om harmonies met die natuurlike omgewing te versmelt.<ref>{{de}} [http://www.kapstadt.de/kultur/architektur/index.htm ''www.kapstadt.de: Architektur – Der kapholländische Stil in Kapstadt'']</ref> Hul ontwerpe was simmetries, prakties en eenvoudig en van binne veral gerieflik. Die argitekte het daarnaas ook rekening gehou met die Mediterreense klimaat van Kaapstad – die dik, spierwit mure het as uiters geskikte teenvoeters teen temperatuurskommelinge gedien. Die gewels het die ingang teen reën en – in die geval van 'n brand – teen brandende riet, wat vanaf die dak sou val, beskerm.<ref>{{de}} [http://www.kapstadt-guide.de/kunst_kultur/architektur.html ''www.kapstadt-guide.de: Architektur'']</ref>
[[Lêer:Louis Michel Thibault01.jpg|duimnael|links|upright|Die Kaapse argitek [[Louis Thibault]] (1750–1815), 'n Franse boorling, was die eerste geskoolde boumeester in Suid-Afrika]]
Die elegante witgekalkte Kaaps-Hollandse huise en plase met hul kenmerkende groen deure en vensters is voortreflik by die verruklike Kaapse landskap met sy blou berglandskappe, wingerde en bloeiende tuine aangepas. Alhoewel die Kaapse boustyl Europees-Hollandse wortels het, is dit deur die plaaslike boumeesters verder ontwikkel om harmonies met die natuurlike omgewing te versmelt.<ref>[http://www.kapstadt.de/kultur/architektur/index.htm ''www.kapstadt.de: Architektur – Der kapholländische Stil in Kapstadt'']</ref> Hul ontwerpe was simmetries, prakties en eenvoudig en van binne veral gerieflik. Die argitekte het daarnaas ook rekening gehou met die Mediterreense klimaat van Kaapstad – die dik, spierwit mure het as uiters geskikte teenvoeters teen temperatuurskommelinge gedien. Die gewels het die ingang teen reën en – in die geval van 'n brand – teen brandende riet, wat vanaf die dak sou val, beskerm.<ref>[http://www.kapstadt-guide.de/kunst_kultur/architektur.html ''www.kapstadt-guide.de: Architektur'']</ref>
 
Vanweë die groot afstande tussen nedersettings en plase was reisigers gewoonlik aangewese op die gasvryheid van boere, en die Kaapse boustyl weerspieël hierdie karaktertrek met sy ruim onthaalvertrekke en kombuise. Die ontwerpe het daarnaas ook tred gehou met die ekonomiese ontwikkeling van die Kaapkolonie. Terwyl die vroeë geboue nog reghoekig was en van twee eenvoudige gewels en 'n stoep voorsien is, getuig die pragtige middelgewels van latere bouwerke van die Kaapse gemeenskap se groeiende welvaart. Die eerste gewels is in driehoekvorm gebou, maar het gedurende die 18de eeu geleidelik hul swierige, kronkelende en tipies Kaapse vorm gekry.
Reël 367 ⟶ 383:
Die ontwerpe van huise en plase het algaande toenemend gesofistikeerd geword; die oorspronklike reghoekige ontwerp is verder ontwikkel tot T-, U- en H-plattegronde. Kaapstad se stadhuise het dikwels oor 'n geplaveide binnehof beskik wat soms met 'n tuinpoel verfraai is. Eikebome, wat in die plaaslike klimaat goed aard en vinnig groei, is voor die huise aangeplant as 'n natuurlike beskerming teen die somerhitte. Die Europese barok-boustyl het plaaslike boumeesters geïnspireer tot uiters swierige gewels met pragtige reliëfs.
 
Talle Kaaps-Hollandse huise staan tans as musea en monumente oop vir die publiek soos die bekende 18de-eeuse [[Koopmans-de Wet-huis]] in Kaapstad se Strandstraat wat op 10 Maart 1914 as die eerste privaat stadhuis in Suid-Afrika in 'n museum omgeskep is. Sy fasade is moontlik deur die argitek [[Louis Thibault]] en die beeldhouer [[Anton Anreith]] geskep, maar geen bron staaf dié aanname nie. Die meubilering dateer uit die laat 18de en vroeë 19de eeu.<ref>{{en}} [http://www.iziko.org.za/koopmans/about.html ''Iziko – Museums of Cape Town: About Koopmans-De Wet House'']</ref>
 
=== Die Georgiaanse, Victoriaanse en Art déco-boustyl ===
[[Lêer:Rues du Cap.jpg|duimnael|Gietysterbalkonne in Langstraat]]
Saam met die Britse bewind het ook die Georgiaanse boustyl met sy kenmerkende verdiepinghuise in die vroeë 19de eeu na die Kaap gekom en is weereens as Kaaps-Georgiaanse boustyl by die plaaslike omstandighede aangepas. Die Bertram-huis, tans 'n museum, is 'n tipiese voorbeeld van laat-Georgiaanse argitektuur met sy geelbruin klinkersteen en eenvoudige fasade waar 'n voorgewel oor die ingang die enigste argitektoniese versiering vorm.<ref>{{de}} [http://www.kapstadt.de/kultur/architektur/index.htm ''www.kapstadt.de: Kapstadt Architektur – Khoikhoin-Hütten, victorianisch, Art déco'']</ref>
 
Die [[Regency|Regentskapstyl]] (1811–1820) was nog steeds op die Georgiaanse stylelemente gegrond, maar het nogtans meer aandag aan kunsvolle versierings soos tralies van smeed- en gietyster om die balkonne, soortgelyke relings en boligte met uitgesnyde houtrame. Gietyster was ook gedurende die [[Victoriaanse tydperk|Victoriaanse periode]] (1837–1901) gewild, net soos dakke van sinkplate.
Reël 379 ⟶ 395:
=== Die 20ste eeu ===
[[Lêer:Vredehoek1.jpg|duimnael|Disa Park in Vredehoek (linkerkant bo): Hierdie omstrede bydrae tot Kaapstad se stadshorison dateer uit die 1960's]]
Net soos elders in die wêreld was sommige bouprojekte van die 20ste eeu ook in Kaapstad nie met oorsigtigheid beoordeel nie: Die natuurskoon van strandgebiede is deur wolkekrabbers ontsier. 'n Snelweg naby Buitengracht is in die 1960's begin, maar het steeds onvoltooid gebly. Die Disa Park-torings, drie geboue met woonstelle, is nog 'n voorbeeld van 'n onnodige ontwikkeling. Alhoewel die plaaslike owerheid die bou van nuwe huise in bepaalde sensitiewe gebiede beperk en 'n maksimale aantal verdiepings vasgelê het, het ontwikkelaars in die 1960's nogtans daarin geslaag om die wette te omseil en die panorama van Duiwelspiek, 'n bergspits in die stadsbuurt Vredehoek, met drie wolkekrabbers te ontsier wat in die plaaslike volkstaal as ''Tampon-torings'' bekend staan. Soortgelyke wolkekrabbers bedreig die natuurskoon van plekke soos Blouberg.<ref>{{de}} [http://www.kapstadt.de/kultur/architektur/index.htm ''www.kapstadt.de Kapstadt Architektur – Das 20. Jahrhundert'']</ref> Tipiese voorbeelde van argitektuur uit die sewentigerjare is die Goue Akkersentrum en die Burgersentrum se toringblok.
 
Die [[Suid-Afrikaanse algemene verkiesing van 1994|eerste demokratiese verkiesing in 1994]] en die [[FIFA Sokker-Wêreldbekertoernooi in 2010]] in Suid-Afrika het egter tot 'n baie optimistiese houding onder Kapenaars gelei waarvan die restourasie van historiese geboue in die binnestad, nuwe wandellane vir voetgangers en talle nuwe woonhuise met woonstelle vir alle etniese groepe sigbare kenmerke is.
Reël 388 ⟶ 404:
[[Lêer:Central Cape Town.jpg|duimnael|Die sakekern van Kaapstad, met hawegeriewe in die agtergrond]]
[[Lêer:Table Mountain, CapeTown (3272811046).jpg|duimnael|'n Lufoto van die Tafelbaaihawe]]
Danksy die natuurlike hawe van [[Tafelbaai]] staan Kaapstad sedert eeue bekend as die "Herberg by die See". Toe Jan van Riebeeck in 1652 in Tafelbaai voet aan wal gesit het, was daar nogtans niks meer as 'n wydgestrekte baai met vlak sand- en klippiesstrande. Die skepe, wat hier aangedoen het, was aan die onstuimige see blootgestel, en die aflaai en vervoer van goedere was 'n moeilike taak. Skepe het meestal enkele honderd meter van die strand af geanker, en goedere is met roeibote aan land of na die skepe gebring. Die hawegeriewe was oor 'n tydperk van byna tweehonderd jaar ná van Riebeeck se aankoms beperk tot 'n houtkaai, wat in 1656 naby die Kasteel die Goeie Hoop gebou is.<ref>{{de}} [http://www.kapstadt-tour.de/stadt/stadtteile/waterfront/geschichte_waterfront.htm ''www.kapstadt-tour.de: Die Geschichte des Hafens von Kapstadt'']</ref>
 
Veral gedurende die Kaapse winterstorms was Tafelbaai geen veilige ankerplek vir skepe nie, en dikwels is die vervoer van goedere dae lank deur ongunstige weerstoestande belemmer. Baie goedere en bote het in die baai verlore gegaan kort voordat hulle kon aandoen. Eers in 1743 is die VOC se winterhawe na Simonstad in die Valsbaai verskuif. Hierdie ankerplek was veilig, maar die vervoer van goedere met perdekarre het meer as drie ure geneem.
 
Reël 397 ⟶ 414:
Die hawe het twee keer in sy geskiedenis 'n groot strategiese rol gespeel. Gedurende die [[Tweede Wêreldoorlog]] het meer as 400 skeepskonvooie met ses miljoen soldate in Kaapstad se hawe aangekom, en sowat 13&nbsp;000 skepe is in sy werwe herstel.
 
Tydens die [[Suez]]-krisis in die jaar 1973 is die [[Suezkanaal]] gesluit, en skepe op pad na Europa en die ooskus van Amerika het die Kaapse roete gebruik wat 'n groot toeloop van skepe in Tafelbaaihawe beteken het. Tans is Kaapstad die grootste van die vier beduidende hawens in die provinsie Wes-Kaap en hanteer jaarliks sowat agt miljoen ton seevrag.<ref>{{de}} [http://www.kapstadt.de/suedafrika/wirtschaft/flughafenhaefen/index.htm ''www.kapstadt.de: Flughäfen und Häfen in Kapstadt'']</ref>
 
Aangesien Tafelbaaihawe met sy totale wateroppervlak van 112,7 hektaar veral die Wes-Kaap bedien, is hy gespesialiseer op die uitvoer van plaaslike produkte. Die grootste voorverkoelkompleks in Suid-Afrika hanteer die land se uitvoere van sagte vrugte. Daarnaas is geriewe soos droogdokke (die Sturrock-droogdok is die grootste in die suidelike halfrond met afmetings van 360 x 47,5 x 13,7 meter) en dryfdokke beskikbaar. Die hawe beskik sedert die sewentigerjare ook oor 'n diepseehouereindpunt met vyf bekkens.
Reël 411 ⟶ 428:
 
=== Paaie ===
Kaapstad is baie goed met die res van Suid-Afrika verbind. Die [[N1 (Suid-Afrika)|N1]] -nasionale pad begin in Kaapstad se middestad en is 'n snelweg verby Bellville, Paarl en deur die [[Hugenotetonnel]] na die binneland. Die [[N2 (Suid-Afrika)|N2]] -nasionale pad begin ook in die middestad en verbind Kaapstad met die groot kusdorpe soos [[Mosselbaai]] en [[Port Elizabeth]]. Die pad is 'n snelweg en gaan oor die [[Overberg]] via [[Sir Lowrey's pas]]. Die [[N7 (Suid-Afrika)|N7]] verbind Kaapstad met [[Namibië]] en die noorde van Wes-Kaap.
 
== Stadsregering ==
Reël 425 ⟶ 442:
=== Munisipale verkiesing in 2006 ===
{{Hoof|Suid-Afrikaanse munisipale verkiesing van 2006}}
Die DA het in die munisipale verkiesing, wat in 2006 in Suid-Afrika gehou is, as die sterkste enkele party te voorskyn getree wat 90 van 210 setels verower het, nog voor die [[African National Congress]] (ANC) met 81 setels, alhoewel geen party 'n algehele meerderheid behaal het nie. Danksy 'n byverkiesing het die DA sy totale aantal setels intussen tot 91 verhoog.<ref>{{en}} [http://www.elections.org.za/lgeresults/Static%20Report/95/Seats%20by%20Municipality%20LCMC/CPT-1.pdf ''Independent Electoral Commission of South Africa: City of Cape Town, 2006 Local Government Elections: Seat Calculation Summary'']</ref> Nadat die [[Onafhanklike Demokrate]] tot die koalisie toegetree het, het die DA daarin geslaag om sy meerderheid in die stadsraad tot 22 setels te verhoog.
 
=== Munisipale verkiesing in 2011 ===
Reël 489 ⟶ 506:
{{legend|#fb8072|[[Xhosa]]}}
{{legend|#d0d0d0|Geen dominante taal}}]]
Volgens die sensus van 2001 het die metropolitaanse gebied van Kaapstad 2&nbsp;893&nbsp;251 inwoners en 'n [[bevolkingsdigtheid]] van 1&nbsp;158 per km². Van die stad se bevolking is 48,13 persent Kleurlinge, 31,68 persent Swartes, 18,75 persent Blankes en 1,43 persent Indiërs. Die persentasie buitelanders is volgens amptelike statistieke van die 2001-sensus met minder as twee persent relatief klein.<ref>{{en}} [http://www.capetown.gov.za/en/stats/2001census/Documents/Citizenship.mht ''City of Cape Town: Characteristics of Population – Citizenship'']</ref> Volgens skattings bly sowat 30&nbsp;000 Duitsers permanent in Kaapstad.<ref>{{de}} ''Urlaub perfekt'', nommer 1 (2009), lente/somer, bl. 106</ref>
 
Afrikaans is die belangrikste huistaal in die stad wat deur 41,4 persent van sy bewoners gebesig word. Die twee ander groot huistale is Xhosa (28,7 persent) en Engels (27,9 persent).
Reël 507 ⟶ 524:
 
=== Die Joodse gemeenskap ===
Die geskiedenis van die Joodse gemeenskap in Suid-Afrika het eers met die Britse bewind begin, aangesien die Verenigde Oos-Indiese Kompanjie geen geloofsvryheid aan die Kapenaars toegestaan het nie en uitsluitlik die Calvinisties-Protestantse Christelike kerk toegelaat het.<ref name="Schächtele 2006">{{de}} Jeschonneck/Schächtele (2006), bl. 38</ref> Die Britte was meer verdraagsaam, en in die loop van die 19de eeu het die eerste Joodse burgers uit Duitsland en Engeland hulle aan die Kaap gevestig. In die laat 19de eeu was daar reeds enkele honderd Joodse immigrante in Suid-Afrika, en hul gemeenskap het in die volgende dekades sterk gegroei om 'n waardevolle bydrae tot die land se kultuur, ekonomie en politiek te lewer.
 
19&nbsp;000 van die sowat 90&nbsp;000 Suid-Afrikaanse Jode het in 2006 in Kaapstad gewoon.<ref name="Schächtele 2006" /> Hier het ook die eerste sinagoge in die land ontstaan, en stadsbuurte soos [[Seepunt]] of [[Muizenberg]] staan bekend vir hulle Joodse slagters en ander Joodse instellings.
Reël 521 ⟶ 538:
[[Lêer:Canal-Walk-Shopping.jpg|duimnael|Die ''Canal Walk''-winkelsentrum]]
[[Lêer:Nedbank BOE building.jpg|duimnael|''Nedbank/BOE''-gebou]]
Kaapstad het sedert die eerste demokratiese verkiesing in Suid-Afrika in die jaar 1994 een van die wêreld se gewildste reisbestemmings geword. Fasiliteite vir 'n groot aantal sportsoorte, talle winkels, die toeristeroete van die Kaapse Skiereiland en die wynstreke van die omgewing asook die ryk fauna en flora maak van die stad Suid-Afrika se vernaamste toeristebestemming. Die toerismebedryf genereer in die provinsie Wes-Kaap 'n jaarlikse inkomste van 1,5 miljard VSA-$.<ref name="Tourismus in Kapstadt">{{de}} [http://www.kapstadt.de/suedafrika/wirtschaft/tourismus/index.htm ''www.kapstadt.de: Tourismus in Kapstadt'']</ref> Die meerderheid van die toeriste kom uit oorsese lande soos die Verenigde Koninkryk, die Verenigde State en Duitsland.
 
Alhoewel een van Kaapstad se byname, ''Slaapstad'', na die beweerde rustige lewenstyl van sy bewoners verwys, kan dit intussen ewe goed as 'n sinoniem vir die florerende plaaslike hotelbedryf gebruik word wat 'n groot aantal kamers oor alle prysklasse heen bied. Talle gerestoureerde villa's, wat die stylvolle smaak van hul eienaars weerspieël, bied daarnaas bed-en-ontbyt-akkomodasie en het saam met die Kaapse gasvryheid tot die uiters suksesvolle ontwikkeling van die toerismebedryf bygedra.
 
Talle plaaslike [[restourant]]e en winkels is in en rondom die Victoria & AlbertAlfred Waterfront gekonsentreer wat intussen jaarliks 25 miljoen in- en uitheemse besoekers lok. Om ook die binnestad meer aantreklik vir toeriste en sakemanne te maak, is die oprigting van 'n nuwe kasinokompleks in V&A Waterfront teen 'n koste van 1,8 miljard ZAR aan die bou van 'n kanaal gekoppel wat plesierbootsritte vanaf die hawe tot by die noordelike stadsentrum en die ArtsCape-teaterkompleks moontlik sal maak.<ref name="Tourismus in Kapstadt" />
 
Kaapstad staan bekend vir sy respek teenoor gay en lesbiese mense en het tot een van die gewildste internasionale bestemmings vir LBGT ontwikkel.<ref>{{en}} [http://www.southafrica.info/travel/cities/gaycapetown.htm ''www.southafricainfo.com Cape Town: Gay paradise found'']</ref>
 
=== Victoria & Alfred Waterfront ===
[[Victoria & Alfred Waterfront]] lê noord van die stadsentrum en was vroeër 'n verwaarloosde hawebuurt. Dit is vernoem na prins Alfred, die tweede seun van die Britse koningin Victoria, wat hier in 1860 die hoeksteen vir 'n hawehoof gelê het. Ook die eerste hawebekken is in 1870 na hom vernoem, terwyl die tweede bekken uit die jaar 1905 die naam van sy moeder dra.<ref>{{de}} [http://www.kapstadt-guide.de/stadtzentrum/waterfront.html ''www.kapstadt-guide.de: V&A Waterfront'']</ref>
 
Die oudste, westelike deel van Kaapstad se hawe was reeds vanaf 1975 vanweë die toenemende waterdiepte van moderne skepe nie meer geskik vir die hawebedryf nie, en die geriewe het begin verval.<ref>{{de}} [http://www.kapstadt-tour.de/stadt/stadtteile/waterfront/index.htm ''www.kapstadt-tour.de: Die Viktoria & Albert Waterfront in Kapstadt'']</ref>
 
Omstreeks 1985 het die stadsregering besluit om nuwe lewe in die ou hawebuurt te blaas en in 1988 is die ''Victoria and Alfred Waterfront Company'' in samewerking met die haweadministrasie gestig wat 'n konsep vir die restourasie van die historiese geboue ontwikkel en erwe aan beleggers verpag het. 'n Ou stoorhuis is tot 'n winkelsentrum omgeskep, die pomphuis huisves tans restourante, en 'n voormalige gevangenis dien as hotel.
 
Die projek het tot een van Suid-Afrika se suksesvolste beleggings ontwikkel. Die Waterfront-gebied is intussen met jaarliks sowat 22 miljoen besoekers die gewildste toeristetrekpleister in die Wes-Kaap en die hele Suid-Afrika asook 'n spilpunt van Kaapstad se naglewe, met sowat vierhonderd winkels, tagtig restourante en kroeë, en rolprentteaters.<ref>{{en}} [http://www.tourismcapetown.co.za/ctru/content/en/de/full-article?oid=3670&sn=Detail&pid=1326 ''Tourism Cape Town: V&A Waterfront'']</ref> Vuurwerke en opelugkonserte vind gereeld hier plaas.
 
Vanaf September 2001 is die Waterfront in 'n suid-oostelike rigting uitgebrei. Rondom die historiese kloktoring is die nuwe ''Clock Tower Centre'' opgerig – 'n nuwe winkelsentrum met restourante en reisagente. Die nuwe geboue is in argitektoniese opsig harmonies tot die kloktoring en die ou stoorhuise ingepas.<ref>{{de}} [http://www.kapstadt-tour.de/stadt/stadtteile/waterfront/clock_tower_center.htm ''www.kapstadt-tour.de: Das Clock Tower Center an der Waterfront in Kapstadt'']</ref> Gedurende die boubedrywighede is die bouvalle van 'n ou VOC-vesting opgegrawe wat eweneens in die kompleks geïntegreer is. Vlakby die ''Clock Tower Centre'' lê die ''Nelson Mandela Gateway'', die vertrekpunt vir skepe wat toeriste na die voormalige gevangeniseiland Robbeneiland neem.
 
=== Inkopies en vermaak ===
* [[Canal Walk]], wat volgens die voorbeeld van Amerikaanse ''shopping malls'' ontwerp is en meer as 400 winkels, 'n rolprentteater en 'n reuse-kitskos-restourant met 'n jaarlikse omset van ZAR 1,8 miljard (syfers van 2003) behels, is die grootste winkelsentrum in [[Afrika]] en ook en van die grootstes in die Suidelike Halfrond.<ref>{{en}} [http://www.info.gov.za/speeches/2003/03021212461001.htm www.info.gov.za: Toespraak wat deur die Wes-Kaapse Minister van Landbou, Toerisme en Dobellary, Johan Gelderblom, ter geleentheid van die opening van Canal Walk se Inligtingsentrum vir Besokers op 11 Februarie 2003 gelewer is]</ref>
* [[Ratanga Junction]] met vele plesierritte en ander vermaak, veral vir die jongeres (langs ''Canal Walk'').
* [[Groentemarkplein]] (''Green Market Square'') was oorspronklik 'n groentemark, maar is deesdae 'n vlooimark in die hartjie van Kaapstad waar 'n mens alles van tradisionele Afrika-aandenkings en kuns tot handewerk, goedkoop musiek, klere en ander snuisterye kan koop.
 
== Kuns en kultuur ==
Kaapstad is naas Johannesburg een van die twee kulturele sentra van Suid-Afrika.<ref>{{de}} [http://www.kapstadt.de/kultur/oper/index.htm ''www.kapstadt.de – Kultur: Oper & Theater'']</ref> Intussen het die Moederstad tot 'n nasionale leier op die gebied van die uitvoerende kunste ontwikkel, waaronder teater, opera, musicals en musiek. Die kulturele lewe van Kaapstad word verbind met satirici soos Pieter-Dirk Uys, Robert Kirby en Mark Banks; die musicals van David Kramer, Taliep Petersen en Marthinus Basson; en die Universiteit van Kaapstad se Teaterskool. Maar ook bekroonde toneelstukke uit Johannesburg soos opvoerings van Athol Fugard, Sue Pam-Grant en Janice Honeyman word in die plaaslike teaters gespeel.
 
Vanweë die tekort aan befondsing deur die owerhede kan Kaapstad net soos Johannesburg nie met kunsmetropole in ander wêrelddele meeding nie, en daar is byvoorbeeld min musea wat versamelings van eietydse kuns kan vertoon. Nogtans is daar instellings wat dwarsoor die wêreld bekendheid verwerf het.
Reël 554 ⟶ 571:
Die grootste teater in Kaapstad, die ''Kunstekaap''-kompleks, het in die Apartheid-era nog as die Nico Malan-teater bekend gestaan en word in die plaaslike omgangstaal dikwels nog ''Nico'' genoem. Die kompleks is oorspronklik in 1971 op die Foreshore geopen en behels naas die operahuis 'n groot teatersaal (die ''Main Theatre'') met 540 en die Arena-teater met 140 sitplekke. In sy sale word klassieke en merendeels Engelse toneelstukke, opera's en ballette opgevoer; die klein Arena-teater bied daarnaas opvoerings van eksperimentele en ander moderne toneelstukke aan. Die operahuis kan met soortgelyke instellings in ander wêrelddele meeding en werk onder meer ook met operahuise soos dié van [[Oslo]] in [[Noorweë]] saam. Die Kaapstadse operahuis bied 1&nbsp;200 sitplekke en 'n indrukwekkende foyer met 'n ligkroon in die Italiaanse styl. Gedurende die Apartheid-era het die hoofklem op Europese kuns en kultuur geval, maar intussen het die ''Nico'' ook begin om meer aandag aan inheemse kulture te skenk.
 
Die opelug-teater in Maynardville het hom op tonele van William Shakespeare toegespits, terwyl ander teaters soos die [[Baxter-teater]] naby die Universiteit van Kaapstad se kampus in Rondebosch, die ''Theatre on the Bay'' in Kampsbaai, die ''Coffee Lounge'' in Kerkstraat, die ''Little Theatre'' in Tuine en talle ander klein en onafhanklike teaters hulle op minder konvensionele toneelkuns en tradisionele Engelse komedies toegespits het. Die Baxter-teater was gedurende die tydperk van rasseskeiding een van min tuistes in Suid-Afrika waar gemengde gehore saam toneel kon kyk.<ref>{{de}} Jeschonneck/Schächtele (2006), bl. 69</ref>
 
== Kookkuns ==
[[Lêer:Koeksisters.JPG|duimnael|Koeksisters het hulle oorsprong in die Kaaps-Maleise kookkuns]]
As Suid-Afrika se aantreklikste stad vir binne- en buitelandse besoekers het Kaapstad vinnig tot Suid-Afrika se kulinêre hoofstad met 'n internasionale restourant- en [[koffiehuis]]kultuur ontwikkel. Die plaaslike sjefs vermeng die veelsydige plaaslike [[kookkuns]] en eersterangse bestanddele soos die Kaapse [[seekos]] met 'n verskeidenheid internasionale invloede.<ref>{{de}} Jeschonneck/Schächtele (2006), bl. 41</ref>
 
Tradisionele resepte van dwarsoor die vasteland van Afrika vorm saam met Europese, Indonesiese en Kaaps-Maleise invloede die basis vir Kaapstad se huidige innovatiewe kookkuns. Visgeregte, wat met suurlemoenbotter, [[knoffel]]sous en gebakte [[aartappel]]s bedien word, raak steeds meer gewild.
 
Die Kaaps-Hollandse en Oos-Indiese kookkuns het al vroeg saamgesmelt om 'n verskeidenheid tipies Kaapse geregte soos bobotie en [[sosatie]]s te skep wat met tipies Oos-Indiese [[spesery]]e gekruie word. Van die kruie, wat deur slawe die land binnegebring is, het goewerneur Van Riebeeck reeds laat aanplant, waaronder [[vinkel]] en [[anys]].<ref>{{af}} [http://www.pasella.com/episodes/517675.htm ''www.pasella.com: Koljander in ons kos (Besoek op 19 Junie 2008)'']</ref> [[Kaapse Maleiers|Kaaps-Maleise]] invloede word ook sigbaar in moderne Kaapse spesialiteite soos [[pizza]] met vars botterneut of samoesas, velletjies deeg wat tot driehoekige pakkies gevorm en met 'n vulsel van gemaalde [[beesvleis]], [[hoendervleis]] of [[groente]] gevul en diepgebraai word. Samoesas is ook 'n gewilde wegneemete. Waterblommetjies is 'n gesogte Kaapse vleikos wat veral vir bredies met vleis en groente gebruik word.
 
Tipies Kaapse nageregte, wat ook elders in Suid-Afrika geniet word, sluit malvapoeding ('n oorspronklik [[Holland]]se spesialiteit wat van [[melk]], [[suiker]], room en [[appelkoos]]konfyt berei word) en [[melktert]] in. [[Koeksister]]s, 'n tradisionele Suid-Afrikaanse lekkerny, het hulle oorsprong in die Kaaps-Maleise kookkuns. Die Kaaps-Maleise ''koesisters'' het 'n meer sagte tekstuur as hul Afrikaner-eweknie ''koeksisters'' en word met gedroogde kokosneute oorstrooi.
Reël 572 ⟶ 589:
Die [[Universiteit Stellenbosch]], 'n eersterangse histories Afrikaanstalige instelling, lê sowat 60&nbsp;km van Kaapstad af.
 
Ander belangrike tersiêre instellings is die [[Universiteit van Wes-Kaapland]] in die voorstad [[Bellville]], wat in 1959 as 'n instelling vir Kleurling-studente gestig is, maar reeds in die 1980's 'n mate van outonomie bereik en hom as 'n oorwegend Engelssprekende "volksuniversiteit" beskou het, terwyl die persentasie swart studente van slegs 2 ps in 1984 tot 47 ps in 1994 gegroei het<ref>{{en}} Judy Hemingway en Felicity Armstrong (reds.): ''Space, Place and Inclusive Learning''. Abingdon, Oxon: Routledge 2014</ref><ref>{{en}} Rob Higham: ''Place, race and exclusion: university student voices in post-apartheid South Africa''. In: ''International Journal of Inclusive Education'', volume 16, nommers 5–6 (Junie 2012), bl. 485–502</ref>; en die Tegnologiese Universiteit van die Kaapse Skiereiland (''Cape Peninsula University of Technology''), wat deur die samesmelting van die Kaapse Technikon (''Cape Technikon'') en die Technikon van die Skiereiland (''Peninsula Technikon'') ontstaan het. Die ''Graduate School of Business GSB)'' naby die Victoria & AlbertAlfred Waterfront kan met die beste buitelandse skole meeding - as die enigste tersiêre sakeskool wat in die gesiene Britse sakedagblad ''Financial Times'' se Global MBA Ranking 2016 geranglys word.<ref>{{en}} [http://rankings.ft.com/businessschoolrankings/global-mba-ranking-2016 ''rankings.ft.com: Global MBA Ranking 2016. Besoek op 13 April 2016'']</ref>
 
Kaapstad se Engelse taalskole lok sedert die negentigerjare danksy die hoë kwaliteitstandaarde en die stad se reputasie as 'n eersterangse toeristebestemming 'n steeds groeiende aantal buitelandse besoekers.
Reël 587 ⟶ 604:
 
=== Die Kaapstadse Boekeskou ===
Die eerste Kaapstadse Boekeskou (Engels: ''Cape Town Book Fair''), waaraan 400 uitgewerye uit 26 lande deelgeneem het, het in Junie 2006 in samewerking met die [[Frankfurt am Main|Frankfurtse]] Boekeskou plaasgevind en sowat 20&nbsp;000 besoekers gelok.<ref>{{de}} [http://www.nzz.ch/2006/06/28/fe/articleE8KDY.html ''NZZ Online: Eine neue Buchmesse für Afrika'']</ref> In 2008 het die boekeskou met 57&nbsp;000 besoekers 'n nuwe rekord behaal. Byna 300 uitstallers uit 31 lande het deelgeneem.<ref>{{de}} [http://www.borkenerzeitung.de/aktuelles/kultur/kultur/Buchmesse_in_Kapstadt_versucht_Welten_zu_verbinden.html ''Kapstädter Buchmesse endete mit Besucherrekord'']</ref>
 
Die skou, wat by die Kaapse Internasionale Konvensiesentrum aangebied word, is daarop gemik om die lees van boeke in Suid-Afrika te bevorder. Veral skoolboeke sal voordeel kan trek uit groter oplae en die daarmee gepaardgaande laer pryse. Daar is na ramings sowat 500&nbsp;000 mense in Suid-Afrika – uit 'n bevolking van meer as veertig miljoen – wat gereeld boeke lees.
Reël 594 ⟶ 611:
[[Lêer:Table mountain kirstenbosh gardens.jpg|duimnael|Tafelberg, soos gesien vanuit die Botaniese Tuin van [[Kirstenbosch]]]]
[[Lêer:Cape Town Bo-Kaap city street.jpg|duimnael|'n Tipiese straat in die Bo-Kaap]]
[[Lêer:2011-02-06 South Africa - Cape Town Stadium.jpg|duimnael|Die [[Kaapstad-stadion]] is vir die [[FIFA Sokker-Wêreldbekertoernooi in 2010|2010 Sokkerwêreldbeker]] opgerig]]
* Die '''[[NG gemeente Kaapstad|Groote Kerk]]''' staan op 'n perseel, waar in 1678 die eerste kerk in Suid-Afrika opgerig is. Die huidige kerkgebou is die derde wat uit die jaar 1836 dateer, tog het die kloktoring van die tweede gebou van 1703 bewaar gebly.
* Die '''[[Kompanjiestuin]]''' maak deel uit van Jan van Riebeeck se historiese groentetuin.
* Die '''Tuynhuis[[Tuynhuys]]''' is in 1751 as 'n herehuis opgerig en bekoor met sy Kaaps-Hollandse argitektuur. Dit dien as die ampswoning van die Staatspresident[[President van Suid-Afrika|president]] en is nie toeganklik vir die publiek nie.
* Die '''Joodse Museum''' is in die oudste sinagoge van Suid-Afrika uit die jaar 1862 geopen en behandel die geskiedenis van die Joodse gemeenskap aan die Kaap. Dit beskik ook oor 'n versameling van Joodse kunswerke, wat aan die Kaap ontstaan het.
* Die '''[[Bo-Kaap]]''' lê wes van die stadsentrum teen die hange van die Vlaeberg en is die oudste woonbuurt van Kaapstad wat nog steeds die karakter van 'n dorp binne die stadsgebied het. Dit spog onder meer met die eerste moskee wat in Suid-Afrika opgerig is. Sy eerste bewoners in die jaar 1780 is slawe en Maleistalige gevangenes uit Oos-Indië. Die woonbuurt is nog steeds 'n tradisionele Maleierbuurt met 'n ontspanne Oosterse atmosfeer. Die '''Bo-Kaap-museum''' en die talle Kaaps-Maleise restourante lok 'n groot aantal toeriste.
* '''[[GroenpuntvuurtoringGroenpunt-vuurtoring|Groenpunt se vuurtoring]]''' is deur die Duits-gebore argitek [[Herman Schutte]] (1761–1844) ontwerp en in 1823 voltooi. Dit is die oudste vuurtoring in Suid-Afrika, wat in 1926 met 'n mishoring toegerus en twee jaar later geëlektrifiseer is. Die rotsige Groenpunt staan onder die seevaarders eeue lank bekend as een van die gevaarlikste punte aan die Kaap. Die laaste in 'n lang lys van skepe, wat hier gestrand het, is die ''Seafarer'', wat in 1967 op die rotse geloop het.
* '''Wynberg''' is een van die grootste voorstede van Kaapstad en was naas Pretoria in 1991 die sensusdistrik met die grootste getalle Afrikaanssprekers. Wynberg spog met baie ou gerestoureerde geboue. Die opelugteater in Maynardville het danksy sy [[William Shakespeare|Shakespeare]]-opvoerings bekendheid verwerf.
* '''Planetarium''' in die Kompanjiestuin en deel van die Iziko-museums.
* '''[[Suid-Afrikaanse Nasionale Kunsmuseum]]''' in die Kompanjiestuin en deel van die Iziko-museums.
* '''[[Victoria & Alfred Waterfront]]''' in die hart van [[Kaapstad-hawe|Kaapstad se werkende hawe]].
* Die '''[[Kaapstad-stadion]]''' is gebou met die oog op die [[FIFA Sokker-Wêreldbekertoernooi in 2010|2010 Sokkerwêreldbeker]].
 
Ander belangrike besienswaardighede is:
* [[Tafelberg]], wat 1&nbsp;086&nbsp;m hoog is, en waarskynlik die gewildste toeristebestemming.
* [[Seinheuwel|Vlaeberg]], wat 'n uitsig oor [[Tafelbaai]] en die stad bied.
* [[Leeukop]], tussen Tafelberg en Seinheuwel.
* [[Kirstenbosch]], een van agt nasionale botaniese tuine in die land.
* [[Robbeneiland]], waar [[Nelson Mandela]] 27&nbsp;jaar lank gevangene was.
Reël 628 ⟶ 648:
 
== Bronne ==
Indien in die betrokke teksgdeeltes geen ander bronne of verwysings vermeld word nie, het die volgende gedrukte media of webwerwe as hoofbronne gedien.:
 
'''Die Swart woonbuurte in die Kaapse Vlaktes'''
* {{de}} [http://www.kapstadt-tour.de/stadt/stadtteile/townships.htm ''www.kapstadt-tour.de: Die Townships in den Cape Flats von Kapstadt'']
'''Die historiese stadsentrum (Parade)'''
* {{de}} [http://www.kapstadt-tour.de/stadt/grand_parade.htm ''www.kapstadt-tour.de: Die Grand Parade'']
 
== Eksterne skakels ==
{{CommonsKategorie|Cape Town|Kaapstad}}
'''Amptelike webtuistes'''
* {{en}} [http://www.capetown.gov.za/ ''Stad Kaapstad Munisipaliteit'']
* {{en}} [http://www.westerncape.gov.za/ ''Wes-Kaapse Regering'']
'''Kultuur'''
* {{en}} [http://www.iziko.org.za/ ''Iziko-musea'']
'''Argitektuur'''
* {{en}} [http://www.emporis.com/city/100136/cape-town-south-africa ''www.emporis.com: Die wolkekrabbers van Kaapstad'']
'''Reis en vermaak'''
* {{en}} {{Wikivoyage|Cape_Town|Kaapstaad}}
* [https://www.theguardian.com/travel/2016/feb/18/alternative-city-guide-to-cape-town-south-africa ''The Guardian, Manchester, VK: The alternative city guide to Cape Town'']
* {{en}} [http://www.capetown.travel/ Kaapstad se amptelike toerismewebwerf]
* {{en}} [https://www.theguardian.com/travel/2016/feb/18/alternative-city-guide-to-cape-town-south-africa ''The Guardian, Manchester, VK: The alternative city guide to Cape Town'']
 
{{Wes-Kaap}}