Bobotie: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
Alias (besprekings | bydraes) poging tot spel- en taalverbetering |
Sobaka (besprekings | bydraes) skakels |
||
Lyn 1:
'''Bobotie''' is 'n Suid-Afrikaanse gereg wat bestaan uit maalvleis en speserye met 'n eier-, melk- en [[borrie]]bolaag. Die resep is waarskynlik afkomstig van die [[VOC]] kolonies in Batavia en afgelei van die Indonesiese gereg, [[Bobotok]].
Die gereg was al teen die 17de eeu bekend in die [[Kaap van Goeie Hoop]], toe dit gemaak is van 'n mengsel van skaap- en varkvleis. Deesdae word skaap- en beesvleis verkies. Die oorspronklike resepte het [[gemmer]] en [[suurlemoen]]skil bevat. Die ontdekking van [[kerrie]] het die resep vergemaklik, maar die basiese idee het dieselfde gebly. Oorspronklik is daar ook gebruik gemaak van [[rosyntjies]] en [[sultanas]] en deesdae word grondboontjies, [[blatjang]] en piesang gereeld gebruik.
Lyn 7:
[[Kategorie:Kookkuns]]
[[Kategorie: Suid-Afrikaanse geregte]]
[[de:Bobotie]]
[[en:Bobotie]]
[[nl:Bobotie]]
| |||