Wysiging soos op 09:36, 8 Junie 2014 wysig Voyageur (besprekings \| bydraes) 117 852 edits kNo edit summary ← Ouer wysiging		Wysiging soos op 09:50, 8 Junie 2014 wysig maak ongedaan Naudefj (besprekings \| bydraes) Burokrate, Administrateurs 71 387 edits No edit summary Nuwer wysiging →
Lyn 1: [[Lêer:Different ketchup in a plate 122425.jpg\|thumb\|Tamatiesous in 'n restaurant voorgesit.]] '''Tamatiesous''' (of ''ketchup'') is 'n [[sous\|tafelsous]]. Tradisioneel het daar verskillende ketchup-resepte bestaan vir souse gemaak van ~~sampioene~~[[sampioen]]e, ~~oesters~~[[oester]]s, ~~mossels~~[[mossel]]s of ~~okkerneute~~[[okkerneut]]e <ref name="Smith1996">{{cite book\|last=Smith\|first=Andrew F.\|title=Pure Ketchup: A History of America's National Condiment, with Recipes\|url=http://books.google.com/books?id=hAq_EvcAIW4C\|accessdate=1 ~~Oktohber~~Oktober 2013\|year=1996\|publisher=Univ of South Carolina Press\|isbn=978-1-57003-139-7\|page=17}}</ref> <ref>{{cite web\| url = http://www.history.com/news/hungry-history/ketchup-a-saucy-history\| title= Ketchup: A Saucy History\| work = history.com\| date = 2012-07-20\| accessdate = 15 Maart 2013}}</ref> maar in moderne tye beteken die term ''ketchup'' sonder uitsondering ~~tamatiesous~~[[tamatie]]sous. Dit is 'n soet-suur sous, tipies gemaak van tamaties, asyn, 'n versoeter, en verskillende geurmiddels en [[spesery]]e. Die soetheid is in die meeste gevalle [[suiker]], of, meer spesifiek in die Verenigde State van Amerika, hoë fruktose mieliestroop. Geurmiddels kan wissel volgens die resep, maar gewoonlik sluit dit [[ui]]e, [[wonderpeper]], [[naeltjies]], [[kaneel]], [[knoffel]], en soms seldery in.<ref name="madehow">{{en}} {{cite web\| url= http://www.madehow.com/Volume-2/Ketchup.html\| title= How ketchup is made\| work = madehow.com\| accessdate = 27 Mei 2010}}</ref>

Tamatiesous: Verskil tussen weergawes