Wysiging soos op 12:27, 19 November 2017 wysig KabouterBot (besprekings \| bydraes) Robotte 412 535 edits k Kategorieë gealfabetiseer ← Ouer wysiging		Wysiging soos op 05:52, 13 Januarie 2018 wysig maak ongedaan Naudefj (besprekings \| bydraes) Burokrate, Administrateurs 71 387 edits No edit summary Nuwer wysiging →
Lyn 1: [[Lêer:Koeksisters.JPG\|~~thumb~~duimnael\|~~right~~regs\|260px\|'n Bordjie koeksisters.]] [[Lêer:Koeksisters.jpg\|~~thumb~~duimnael\|~~right~~regs\|260px\|Koeksisters]] '''Koeksisters''' is 'n tradisionele soet Afrikaanse lekkerny. == Resep == Koeksisters word as volg voorberei: === Stroop === Los 4 [[koppie]]s suiker op in 375  ml water. Meng 2.5 ml [[kremetart]], 2.5 ml fyngemaalde gemmer en twee stukke [[kaneel\|pypkaneel]] (of alternatiewelik so 'n kwart teelepel poeierkaneel) by die oplossing. Kook die stroop vir 5 minute lank. Sit so 'n 5 tot 10  ml gliserien by die mengsel net voor die mengsel van die stoof verwyder word om blink voorkoms te verkry. === Deeg === Sif 'n liter meelblom saam met 2.5 ml meelblom en 30  ml bakpoeier in 'n bak. Meng dit deeglik 50  ml botter (margarien of olie kan ook gebruik word). Klits 'n eier en meng dit saam met 'n so 250 tot 375  ml melk of water in die deeg in. Knie die deeg goed totdat 'n gladde tekstuur verkry word. Laat staan vir ten minste 2 ure. Rol die deeg tot 'n dikte van 1 [[sentimeter\|cm]] uit. Sny dit in repies en vleg hulle. Bak die koeksisters in diep olie by 190 °C tot 'n ligbruin kleur aan albei kante verkry word. Haal die koeksisters uit en dreineer die oortollige olie af en dompel in koue stroop (Stroop moet koud gehou word deur byvoorbeeld die bak stroop in 'n groot skottel met ysblokkies daarom te hou). Laat die stroop afdrup en laat droog word. Ongeveer 6 dosyn koeksisters kan met die hoeveelhede voorberei word. == Sien ook == {{Wikt\|koeksister}} * [[Koeksistermonument]]

Koeksister: Verskil tussen weergawes