Napels: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
kNo edit summary Etiket: 2017-bronwysiging |
Etiket: 2017-bronwysiging |
||
Lyn 115:
Napels is tradisioneel die tuiste van die [[pizza]]. Die enigste egte pizza is volgens die puriste die Margherita, wat sy ontstaan aan die einde van die 19e eeu in die stad gehad het. So eenvoudig moontlik met net [[tamatie]], buffel-[[mozzarella]] en [[basilie]]kruid. Die kombinasie van groen, wit en rooi, is in 1889 vir die eerste keer opgedis aan koningin Margherita, die vrou van koning Umberto I. 'n Oorspronklike Napolitaan genaamd Raffaele Esposito, het op hierdie manier sy vaderlandsliefde gedemonstreer by wyse van 'n pizza met die kleure van die trotse Italiaanse vlag.
Die mees besondere Napolitaanse gebak is die sogenaamde "sfogliatella" (meervoud:sfogliatelle). Dit is 'n soort koeksister, maar dan gemaak van filodeeg, ryklik gevul met vars [[ricotta]], lemoenskil en kaneel, wat dan vervolgens gebak word in olie. Die ontbyt, oftewel ''prima colazione'', bestaan vir die gemiddelde Napolitaan uit sterk [[espresso]], met 'n sfogliatella of croissant gevul met [[sjokolade]]. Nie te versmaai nie is die ''babá'' wat 'n soort sponskoek is gedoop in 'n soet sous van rum en stroop.
== Besienswaardighede ==
| |||