Brood: Verskil tussen weergawes

[[Lêer:Breadindia.jpg|duimnael|Gesnyde wit- en bruinbrood]]

[[Lêer:French bread DSC00865.JPG|duimnael|'n Franse witbrood]]

'''Brood''' is 'n [[stapelvoedsel]] van kulture in [[Europa]], [[Indië]] en die [[Midde-Ooste]] en word voorberei deur [[deeg]] te bak, te stoom of te braai. Brooddeeg bestaan uit ten minste [[meel]] en [[water]]; gewoonlik word daar ook [[tafelsout|sout]] bygevoeg asook 'n rysmiddel soos [[gis]]. Sommige brood bevat ook [[suiker]], [[spesery]]e, [[vrugte]] (soos [[rosyntjie]]s, [[pampoen]] of [[piesang]]s), [[groente]] (soos [[ui]]e of [[murgpampoen]]), [[neut]]e, of [[saad|sade]] (soos [[karwysaad]], [[sesamsaad]] of [[papawersaad]]). Daar bestaan 'n enorm wye verskeidenheid brode, met voorkeure wat van streek tot streek verskil.