Verskil tussen weergawes van "Kwas (drank)"

k
thumb → duimnael
k (Verplasing van 1 interwikiskakels wat op Wikidata beskikbaar is op d:q173773)
k (thumb → duimnael)
[[Lêer:Koeningsburg-097.jpg|thumbduimnael|right|’n Kwas-verkoper in [[Kaliningrad]]]]
[[Lêer:Mint bread kvas.jpg|thumbduimnael|right|Tuisgemaakte peperment-kwas]]
'''Kwas''' ([[Russies]] en [[Oekraïens]]: квас, [[Pools]] ''kwas chlebowy'', letterlik "broodsuur") is ’n tradisionele, gegiste drank met ’n lae alkoholinhoud uit [[Rusland]], [[Oekraïne]] en ander [[Oos-Europa|Oos-Europese]] lande, waar kwas-verkopers oral gesien kan word. (Uitspraak: kwas, soos in was met ’n "k" vooraan, nie met ’n "wh"-klank soos in verfkwas nie.) Die drank word gemaak van swart- of rogbrood en soms word vrugte of ment bygevoeg. Die alkoholinhoud is gewoonlik sowat 0,05-1,44% – laag genoeg sodat selfs kinders dit soms drink.
 
== Vervaardiging ==
[[Lêer:Fermenting kvass.jpg|thumbduimnael|left|100px|Kwas besig om te gis]]
 
In Rusland is kwas al eeue lank ’n gewilde drank wat reeds in die jaar 989, in die tyd van [[Wladimir I]] van Kiëf-Roes, in Russiese geskrifte genoem is. Dit kan tuis gemaak of in ’n winkel gekoop word.
402 080

wysigings