Viskositeit: Verskil tussen weergawes

[[Lêer:Viscosity.gif|thumb|regs|Illustrasie van viskositeit; Die<br>die vloeistof aan die bokant het 'n laer viskositeit as die vloeistof aan die onderkant.]]

'''Viskositeit''' is 'n maatstaf van die weerstand van 'n vloeistof teen skuif- of trekspannings wat dit probeerwil vervorm. In alledaagse terme word daar na die eienskap verwys as die "dikte" van die vloeistof of die vloeibaarheid. daarvan. [[Water]] word gesienbeskou as 'n "dun" vloeistof, terwyl [[heuning]] 'n "dik" vloeistof is met 'n hoër viskositeit. Viskositeit beskryf die vloeier se interne weerstand teen vloei, en daar kan aan gedink word as vloeistofwrywing. Magma van 'n Baiebaie hoë viskositeit magma sal byvoorbeeld 'n steil stratovulkaan vorm, omdat dit nie baie ver kan vloei voordat dit afkoel nie, terwyl magma van 'n lae viskositeit magma 'n wyer, vlakker vulkaan vorm omdat die magma vinniger vloei.<ref>{{cite book

Alle ware vloeistowwe hettoon 'n mate van weerstand totteen spannings. 'n Teoretiese vloeistof metsonder geenenige weerstand teen spanning nie staan bekend as 'n '''ideale vloeistof'''. Die studie van viskositeit staan bekend as reologie.

Die woord "viskositeit" is afgelei van die [[Latyn]]se woord viscum wat verwys na 'n spesifieke parasitiese plant ''viscum album'' (voëlent). 'n Stroperige gom is van die bessies van die plant vervaardig.<ref> [http://www.etymonline.com/index.php?term=viscous The Online Etymology Dictionary]</ref>

Wanneer 'n mate van viskositeit aangedui word is dit gebruiklik om 'n koëffisiënt van viskositeit aan te haal. Daar is verskeie viskositeitskoëffisiënte afhangende van die aard van die spanning wat toegepas word en die aard van die vloeistof. Hierdie koëffisiënte word in die meeste leidende boeke oor [[hidrodinamika]]<ref> Happel, J. and Brenner , H. "Low Reynolds number hydrodynamics", ''Prentice-Hall'', (1965)</ref><ref> Landau, L.D. and Lifshitz, E.M. "Fluid mechanics", ''Pergamon Press'',(1959)</ref> en [[reologie]].<ref> Barnes, H.A. "A Handbook of Elementary Rheology", Institute of Non-Newtonian Fluid mechanics, UK (2000)</ref> bespreek.

*'''[[Volume viskositeitVolumeviskositeit]]''' bepaal die dinamika van 'n saampersbare Newtoniese vloeier;

''Spanningsviskositeit'' en ''dinamiese viskositeit'' is meer bekend as die ander soorte. Daar word daarom dikwels bloot na hulle verwys as bloot ''viskositeit''. Eenvoudig gestel is hierdie grootheid die verhouding tussen die toegepaste druk op die vloeier oppervlakvloeieroppervlak in die laterale of horisontale rigting, en die verandering in snelheid van die vloeier soos 'nnamate mens met die vloeier afbeweeg (staan ook bekend as 'n snelheidsgradiënt). By kamertemperatuur het water 'n nominale viskositeit van 1,0 × 10^-3 Pa∙s, en motorolie 'n nominale skynbare viskositeit van 250 × 10^-3 Pa∙s.<ref>{{cite book|author=Raymond A. Serway| title=Physics for Scientists & Engineers|edition=4th| publisher=Saunders College Publishing| year=1996|isbn=0-03-005932-1}}</ref>

:''Volume viskositeitVolumeviskositeit'' is belangrik vir [[akoestiek]] in vloeiers, sienkyk [[Stokes se wet]]<ref> Dukhin, A.S. and Goetz, P.J. "Ultrasound for characterizing colloids", Elsevier, (2002)</ref>

Algemeen gesproke sal die lae by enige vloeibeweging teen verskillende snelhede beweeg en sal 'n vloeistof se viskositeit die gevolg weesvanwees van die spanning tussen die lae wat weerstand bied teen die toegepaste krag.

[[Isaac Newton]] se postulaat het bepaal dat vir reguit paralelleparallelle en uniforme vloei, die skuifspanning τ tussen lae eweredig sal wees aan die snelheidsgradiënt, ∂''u''/∂''y'', in die rigting loodreg tot dié lae.