Gars

plantspesie

Gars (Hordeum vulgare), 'n lid van die grasfamilie, is 'n groot graankorrels wat in gematigde klimate gegrooi word reg oor die wêreld. Dit was een van die eerste aangeplante grane, veral in Eurasië, so vroeg as 10 000 jaar gelede.[3] Gars word gebruik as veevoer, as 'n bron van fermenteerbare materiaal vir bier en sekere gedistilleerde drankies, en as 'n komponent van verskillende gesondheidsvoedsels. Dit word gebruik in sop en bredies, en in garsbrood van verskillende kulture. Gars word gewoonlik in mout gemaak deur 'n tradisionele en antieke voorbereidingsmetode.

Gars
Illustration Hordeum vulgare0B.jpg
Tekening van gars
Wetenskaplike klassifikasie edit
Domein: Eukaryota
Koninkryk: Plantae
Klade: Tracheofiete
Klade: Angiospermae
Klade: Eensaadlobbiges
Klade: Commelinids
Orde: Poales
Familie: Poaceae
Subfamilie: Pooideae
Genus: Hordeum
Spesie:
H. vulgare
Binomiale naam
Hordeum vulgare
Sinonieme[2]

In 2017 was gars die vierde mees geproduseerde graankorrel volgens hoeveelheid (149 miljoen ton) na mielies, rys en koring.[4]

VerwysingsWysig

  1. "Hordeum vulgare". Integrated Taxonomic Information System.
  2. The Plant List: A Working List of All Plant Species, http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-419563, besoek op 2 February 2016 
  3. Zohary, Daniel; Hopf, Maria (2000). Domestication of Plants in the Old World: The Origin and Spread of Cultivated Plants in West Asia, Europe, and the Nile Valley (3rd uitg.). Oxford University Press. pp. 59–69. ISBN 978-0-19-850357-6.
  4. "Crops/Regions/World List/Production Quantity for Barley, 2017 (pick list)". UN Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database (FAOSTAT). 2018. Besoek op 8 September 2018.

Eksterne skakelsWysig