Asynsuur en -in blou- sy funksionele karboksielsuurgroep

'n Karboksielsuur is 'n organiese verbinding wat die funksionele groep R-COOH bevat.

Die bekendste karboksielsure is asynsuur (etanoësuur; R=CH3-) en mieresuur (metanoësuur; R= H-). Mieresuur is ook die eenvoudigste karboksielsuur. Dit bevat mos net een koolstofatoom. Die proton van die -COOH-groep het sure eienskappe. Asyn is hoofsaaklik 'n oplossing van asynsuur in water, waarin 'n suur-basis-ewewig optree:

Die negatiewe lading op die asetaat-ioon is oor die drie atome van die O-C-O-groep gedelokaliseer en dit stabiliseer hierdie ioon en verlaag sy basisiteit.

Poliprotiese sureWysig

Dieselfde organiese molekuul kan meer as een karboksielsuurgroep bevat. Die eenvoudigste dikarboksielsuur is oksaalsuur.

AminosureWysig

'n Belangrike groep sure bevat naas die karboksielgroep ook 'n aminogroep (—NH2). Hierdie stowwe word aminosure genoem.

Sien ookWysig