Rooibos: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
Lyn 33:
'''Rooibos''' (''Aspalathus linearis'') is 'n lid van die [[Fabaceae]]-familie plante, en word algemeen gebruik om [[kruietee]] van te maak. Dit behoort tot die [[Aspalathus]] plantgroep, wat bestaan uit meer as 200 spesies wat in die [[Sederberg]]e van [[Suid-Afrika]] groei.
Die blare van die bos word geoes, gekneus en in die [[son]] gelaat om te [[oksidasie|oksideer]], waarna hulle hul kenmerkende [[rooi (kleur)|rooi]] [[kleur]] verkry. Hierdie produk word dan gekook of in water laat lê soos [[tee]], om 'n drankie te maak wat beide warm en koud geniet word. Die produk word ook gereeld as "rooi tee" bemark. Rooibostee staan ook bekend as ''naald-'', ''speld-'' of ''koopmanstee''.<ref>Verklarende Afrikaanse Woordeboek (Van Schaik). 1956- en 1992-uitgawe</ref>
Rooibos het ook sy opwagting gemaak in gesondheids- en skoonheidsprodukte, en was wyd deur die antieke [[San]] van die streek gebruik. Dit is vry van [[kafeïen]] en bevat ''Aspalathin'', 'n geurstof wat gevind word in medisinale kruie wat gebruik word om vel- en sirkulasieprobleme mee te behandel. Rooibos het 'n besonder hoë vitamien C-inhoud van 15,7 mg per 100 g. Dit het min [[tannien]] (sowat 4,4 persent teenoor die 12 persent in gewone tee). Tannien belemmer die absorbsie van minerale. Rooibostee bevat ook klein hoeveelhede [[fluoried]], [[kalsium]] en [[mangaan]].
| |||