Die '''Edelvalk''' (''Falco biarmicus'') is 'n roofvoël in die familie Falconidia. Die wetenskaplike naam ''biarmicus'' kan vertaal word as "twee keer bewapen". Dit verwys na die skerp punte op die Edelvalkedelvalk se snawel. Die Edelvalkedelvalk is 'n groot [[valk]], ongeveer 43–50 cm lank met 'n vlerkspan van 95–105 cm. Die Europese Edelvalkeedelvalke (''Falco biarmicus feldeggi'') het 'n leiklip- of bruin-grys rugkant. Die meeste Edelvalkeedelvalke in [[Afrika]] het 'n ligter blougrys rug. Die geslagte lyk eenders maar die onvolwasse Edelvalkeedelvalke is bruiner van kleur.
Die Edelvalkedelvalk kom meestal in bergdele, woestyne en grasvlaktes voor. Dit vermy woudagtige gedeeltes. Die Edelvalkedelvalk jag in 'n horisontale vlugpad, in teenstelling met die [[Swerfvalk]] wat in 'n duikvlug jag. Die Edelvalk neem sy prooi (meestal [[voëls]]) in die vlug. Dit lê 3-4 [[eierEier (biologie)|eiers]]s op 'n kranslys of soms in 'n ou stoknes in 'n [[boom]].
Hulle word suksesvol in gevangenskap geteel waar verbastering met die Swerfvalkswerfvalk soms voorkom.
