Houtsuiker: Verskil tussen weergawes

'''Houtsuiker''' of xilose ("xulon" is die [[Grieks]]e woord vir hout) is 'n [[pentose|aldopentose]], 'n enkelvoudige [[suikers|suiker]] waarvan die molekuul slegs vyf [[koolstof]]atome bevat.

 

Dit kan ongelukkig nie deur die [[mens]]like liggaam gebruik word nie. Daar is egter [[gis]]te en [[swam]]me wat dit kan verteer en hulle vervaardig spesiale ensieme om dit moontlik te maak, soos xilose-reduktase en xilose-isomerase. Dit is reeds waargeneem by ''Pachysolen&nbsp;tannophilus'', ''Pichia&nbsp;stipitis'', ''Pullularia&nbsp;pullulans'' en ''Fusarium&nbsp;oxysporum''. Indien aan organismes soos ''Pachysolen&nbsp;tannophilus'' of ''Candida&nbsp;utilis'' sowel D-glukose as D-xilose aangebied word, gee hul nogtans voorkeur aan die [[glukose]].<ref>Microbial Pentose Utilization: Current Applications in Biotechnology {{Outeur|A. Singh, P. Mishra}} Elsevier, 1995, ISBN 0-08-054493-2, ISBN 978-0-08-054493-9</ref>

 

{{Verwysings}}