Koffie: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
→Verbouing: Fout reggemaak |
Etiket: 2017-bronwysiging |
||
Lyn 16:
=== Produksiegebiede ===
[[Lêer:FruitColors.jpg|duimnael|'n Koffieboom met vrugte
Verskeie spesies van die genus Coffea word koffie genoem. Die spesies is hoolsaaklik struike wat tot die familie Rubiaceae behoort. Een van die spesies, Coffea arabica, groei vandag steeds wild in Ethiopië. Hier word die plante 10 tot 15 m hoog.
Line 24 ⟶ 25:
Die kwaliteit van robustakoffie is merkbaar swakker as die van C. arabica, en robustakoffie word daarom dikwels met ander, beter koffies gemeng en word baie in poeierkoffie gebruik. C. liberica groei hoofsaaklik in die vogtige laagland van [[Liberië]] in [[Wes-Afrika]]. Die spesie is vroeër op groot skaal in Suriname verbou, maar word vandag feitlik nêrens meer verbou nie. Die belangrikste koffieprodusente in Suidelike Afrika is Angola, [[Madagaskar]], [[Tanzanië]] en [[Demokratiese Republiek van die Kongo]]. Die 4 lande se produksie het sedert die vroeë sewentigerjare ingrypend verminder, hoofsaaklik as gevolg van toestande in [[Angola]]. Waar die lande in die eerste helfte van die sewentigerjare 6,5 miljoen sakke (van 60 kg elk) koffie gelewer het, het hulle produksie in die vroeë tagtigerjare maar 3,9 miljoen sakke bedra. In dieselfde tydperk het Angola maar 350 000 sakke koffie gelewer, wat maar 'n klein gedeelte is van produksie gedurende die vroeë sewentigerjare.
Die redes vir die afname in produksie is eerstens administratiewe en tegniese onbekwaamheid en onvoldoende geriewe wat uitvoer betref, en tweedens die oorlog wat in die noordelike koffieproduserende gebiede heers. Die produksie van koffie in Madagaskar het toegeneem, terwyl toestande in die Demokratiese Republiek van die Kongo en Tanzanië min of meer dieselfde gebly of gestagneer het. Koffie word nie op groot skaal in Suid-Afrika verbou nie omdat hier nie 'n groot vraag na koffie van hoë gehalte is nie. Pogings om koffie ekonomies te verbou, is in 1925 en 1952 aangewend toe koffiepryse baie hoog was, maar sonder welslae. In 1982 het die Koffiekorporasie van Suid-Afrika egter weer begin met 'n skema om die produksie van koffie in Suid-Afrika te verhoog.
=== Klimaatstoestande vir die verbouing van koffie ===
| |||