Saint-Hyacinthe (Frans: Ville de Saint-Hyacinthe) is 'n stad in die Montérégie-gebied van die Kanadese provinsie Quebec. Die stad lê aan die Yamaskarivier, naby Montreal. Daar is sowat 53 236 inwoners (2011).

Saint-Hyacinthe
Stad
Porte des Anciens Maires
Porte des Anciens Maires
Wapen van Saint-Hyacinthe
Wapen
Saint-Hyacinthe is in Quebec
Saint-Hyacinthe
Saint-Hyacinthe
Koördinate: 45°37′33″N 72°56′47″W / 45.62583°N 72.94639°W / 45.62583; -72.94639Koördinate: 45°37′33″N 72°56′47″W / 45.62583°N 72.94639°W / 45.62583; -72.94639
LandVlag van Kanada Kanada
ProvinsieQuebec
RegionMontérégie
Regionale CountyLes Maskoutains
Stigting1849
Geïnkorporeer op27 Desember 2001
Regering
 • BurgemeesterClaude Bernier
Oppervlak
 • Land188,69 km2 (72,85 vk. myl)
 • Metro
409,56 km2 (158,13 vk. myl)
Bevolking
 • Stad53 236
 • Digtheid273,6/km2 (709/vk. myl)
 • Metro
55 823
 • Metrodigtheid136,3/km2 (353/vk. myl)
TydsoneUTC-05:00 (EST)
 • SomertydUTC-04:00 (EDT)
Poskode
J25
Skakelkodes450
Webwerfville.st-hyacinthe.qc.ca
'n Uitsig oor die Yamaskarivier

Die stad is gestig in 1849 en het in 1857 stadstatus verkry. Saint-Hyacinthe het in 2002 met ander dorpe saamgesmelt. Die katedraal van Saint-Hyacinthe staan bekend vir sy orrels. Saint-Hyacinthe is die sentrum van die belangrikste landbougebied van Quebec. Nywerhede sluit voedsel, hout, tekstiel, meubels, biotegnologie en plastiek in.

Met die Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Montréal (Departement Veeartsenykunde van die Universiteit van Montreal) beskik die stad ook oor 'n tersiêre instelling.